kuku bademjan aubergine eieren

Kuku bademjan, Persische omelet met aubergine

1 maart 2017 Conny 0

Het is maart! De lente komt eraan … hoewel je dat aan het weer nog niet echt kunt merken. Nederlanders praten graag over het weer. Ook Duitsers doen dat graag. Er zijn zelfs een aantal leuke Duitse weer-termen die gebruikt worden als het om het weer gaat.

oriëntaalse pasta koolhydraatarm

Oriëntaalse pasta

2 september 2016 Conny 0

Heb jij ze al gevonden in de supermarkt? Pasta gemaakt van peulvruchten. Het is een van de laatste nieuwtjes op culinair gebied. En als echte foodie moet je die natuurlijk uitproberen.

linzen curry india

Linzencurry, healthy carbs op je bord

23 mei 2016 Conny 2

Con-serveert bestaat ruim anderhalf jaar. Met een bescheiden aantal volgers op de sociale media (wat ik mega-leuk vind natuurlijk), en meer dan honderd recepten op de blog. Het begon een beetje te kriebelen, tijd voor verandering! Niet schrikken hoor, ik blijf nog steeds eenvoudig te maken koolhydraatarme recepten posten. En nog steeds zonder vlees, gluten, tarwe en suiker. Wat verandert er?

maghmour vegan

Maghmour of Libanese moussaka

20 maart 2016 Conny 0

Vandaag begint de lente! En dat vind ik altijd even moeilijk. Want ik ben een buitenmens, en dus wil ik niets liever dan naar buiten! Op een terrasje met een kop koffie van de eerste warme zonnestralen genieten. Helaas, met de komst van de lente is ook het pollenseizoen acuut losgebarsten. En hoewel ik, sinds ik mijn eetpatroon heb aangepast, veel minder last heb, is de allergie niet verdwenen hoor. Dus snuffend en snotterend moet ik de komende weken doorkomen, en stiekem hopen op een verfrissende lente regenbui. Sorry …

gevulde aubergines met tomatensaus

Pittig gevulde aubergines

23 juli 2015 Conny 0

Deze gevulde aubergines zijn vegan, en lekker pittig door de chilipeper die door de saus gaat. Je maaltijd kun je eventueel aanvullen met gegrilde kaas.