foe yong hai met zoetzure saus

Foe yong hai met zoetzure saus

30 augustus 2017 Conny 0

Dit is de Indonesische variant van foe yong hai, een koolhydraatarme ei-gerecht met zelfgemaakte pittig-zoete saus. En zonder de hai, wat krab betekent.

Gemarineerde tempeh op spinazie met roerbakgroente

Gemarineerde tempeh op spinazie

16 augustus 2017 Conny 0

Naast een vegan recept met tempeh in de hoofdrol, kun je vandaag lezen waarom ik onlangs heb besloten niet meer compleet veganistisch te eten.

pizza met pompoen ricotta champignons

Pizza met pompoen, champignons en ricotta

28 november 2016 Conny 0

John Lennon zei het ooit: ‘life is what happens to you while you’re making other plans’. Hoe waar is dat. Het gebeurt bij de kleine dingen in het leven, zoals in de keuken. Dat herken je zeker wel?

omelet met asperges

Omelet met asperges (met vegane versie)

9 juni 2016 Conny 0

Het kan nog nèt, toch? Een recept met asperges, bedoel ik. De aspergetijd loopt alweer op z’n eind, dus je moet er nog even goed van genieten. Daarna is het weer een jaar wachten 🙁 maar gelukkig zijn er genoeg andere lekkere dingen!

tofu italiaans asperges daslook

Tofu scramble met asperges en daslook

4 mei 2016 Conny 0

Daslook.
Ja, ik val met de deur in huis. Ken jij het? Totdat ik in Duitsland ging wonen, kende ik het eigenlijk niet. Ja, ik had wel eens van dat plantje, maar wist niet eens dat het eetbaar was. Want dat is het dus. En daarom heb ik er deze week mee gekokkereld. Want daslook is typisch seizoensgebonden, en alleen in de vroege lente verkrijgbaar.

gevulde courgette huttenkase vegetarisch

Gevulde courgette met hüttenkäse

30 april 2016 Conny 0

Ben je ook zo gek op courgettes? Ze zijn zo veelzijdig! Ik heb eigenlijk altijd wel een paar courgettes in huis, want ze kunnen je vaak redden als je vanwege het snertweer van de laatste dagen geen boodschappen hebt gedaan, en je toch iets lekkers op tafel wilt zetten. Courgettes hebben mij al vaker uit de brand geholpen.

vissoep buesum garnalen

Vissoep uit Büsum

26 februari 2016 Conny 2

Wellicht is je opgevallen dat ik vorige week iets te vieren had? Ik mocht weer een jaar bij mijn leeftijd optellen. Op zich niks bijzonders natuurlijk, maar als je daardoor de 40-plus club verlaat, dan is het op z’n minst een verjaardag om even bij stil te staan 😉 . Heel kort hoor, daarna gewoon weer verder gaan waar je gebleven was … uh … waar was ik ook weer gebleven? Grapje …
Ik heb niet veel met verjaardagen vieren, nooit gehad. Begrijp me niet verkeerd: voor een feestje ben ik altijd wel te porren, vooral als erbij gedanst kan worden!

champignon bourguignonne veganistisch

Champignons bourguignon

2 november 2015 Conny 0

Een vleesgerecht in een vegane versie: “ici le boeuf bourguignon”! In plaats van vlees met een flinke hoeveelheid champignons