tomaten rabarber saus glas

Tomaten rabarber saus

15 juni 2016 Conny 0

Ik ben gek op rabarber. En van mij hoeft ze niet eens zoet. Zo gewoon een schep rabarbermoes in mijn ontbijt yoghurt, met wat noten en zaden, heerlijk. Oké, dat is voor sommigen misschien wat al te kras, maar geloof me: je wordt er goed wakker van 😉 .

maghmour vegan

Maghmour of Libanese moussaka

20 maart 2016 Conny 0

Vandaag begint de lente! En dat vind ik altijd even moeilijk. Want ik ben een buitenmens, en dus wil ik niets liever dan naar buiten! Op een terrasje met een kop koffie van de eerste warme zonnestralen genieten. Helaas, met de komst van de lente is ook het pollenseizoen acuut losgebarsten. En hoewel ik, sinds ik mijn eetpatroon heb aangepast, veel minder last heb, is de allergie niet verdwenen hoor. Dus snuffend en snotterend moet ik de komende weken doorkomen, en stiekem hopen op een verfrissende lente regenbui. Sorry …

shakshouka courgetti

Shakshuka in een courgetti nestje

10 maart 2016 Conny 0

De Paasdagen komen eraan! En dat wordt weer eieren eten geblazen. Al dan niet van chocola natuurlijk 😉
In Bremen is het dan weer Osterwiese, de grote Paaskermis. Altijd leuk om een middagje over deze kermis te slenteren. Nee, in draaimolens en andere attracties zal je me niet (meer) in vinden. Als ik er alleen al naast sta, ga ik bijna tegen de vlakte. Zeeziekte heet dat. Nou, ik heb geen zee nodig hoor, krijg precies hetzelfde gevoel als ik alleen al naar de zweefmolen kijk… of gewoon naar een deinende boot op zee op de televisie, werkt ook altijd 😀 .

boekweit salade kasha

Boekweit salade met pompoen en tomaatjes

2 maart 2016 Conny 0

Eindelijk gezien. De documentaire ‘fork over knives’. Een documentaire over twee pionierende Amerikaanse wetenschappers, Dr. T. Colin Campbell and Dr. Caldwell Esselstyn. Zij zijn voorstander van het zogenaamde ‘whole food plant based’ dieet, en in deze docu wordt duidelijk waarom. Losjes vertaald komt het hier op neer: eet hele plantjes, eet geen bewerkt voedsel, eet geen beest / beest-producten. Het is een zeer interessante docu voor iedereen die geïnteresseerd is in wat voeding met je lichaam kan doen, zowel in negatieve als in positieve zin.