Con-serveert

De blog voor lekker en voornamelijk koolhydraatbewust koken én eten!
En: altijd zonder vlees, altijd glutenvrij.

Zoeken startpagina

Nieuwste recepten

Groene asperges met zalmsalade

Het is weer de lekkerste tijd van het jaar, namelijk aspergetijd! Ik maakte groene asperges met een super simpele zalmsalade. Dat is lekker koolhydraatarm genieten op een zonnige lentedag.
Meer ... "Groene asperges met zalmsalade"

Mini kokosvlaai met bosbessen

Een eenpersoons taartje dat je supersnel in de magnetron maakt. En deze mini kokosvlaai is ook nog eens glutenvrij, lactosevrij, notenvrij en vegan! Lekker om je lief of jezelf mee te verwennen.
Meer ... "Mini kokosvlaai met bosbessen"

Koolraap friet à la poutine

Friet, patat of poutine? In deze Canadese poutine neemt koolraap de rol van friet aan, en is de jus zonder vlees gemaakt. En als je de feta vervangt door een plantaardige variant, dan is deze poutine lactosevrij.
Meer ... "Koolraap friet à la poutine"

Frittata met spiraalgroente en sardines

Een kleurige frittata met spiraalgroente en sardines is een heerlijke lunch. Eet je geen vis? Je kunt de sardines ook vervangen voor je favoriete kaassoort, bijvoorbeeld halloumi of geitenkaas.
Meer ... "Frittata met spiraalgroente en sardines"

Toffifee fat bombs

Gek op zoete snacks? Maak dan eens de keto variant van toffifee bonbons! Deze toffifee fat bombs leveren je meteen een flinke portie gezonde vetten. En ze zijn lekker! Misschien een idee voor Valentijnsdag?
Meer ... "Toffifee fat bombs"

Lammetjespap van tijgernoten

Een nostalgisch Hollands gerecht in een modern jasje: deze lammetjespap is gemaakt van tijgernotenmeel, kokos en hennepzaad. De pap is hierdoor glutenvrij, notenvrij en lactosevrij.
Meer ... "Lammetjespap van tijgernoten"

Maak kennis

Hi, welkom op mijn blog! Ik ben Conny (maar zeg maar Con), en roer in de pannen in mijn keukentje in een dorpje in de buurt van Kolding, Denemarken.
In 2014 zag mijn foodblog Con-serveert in Duitsland het daglicht: mijn uitlaatklep voor recepten die voornamelijk koolhydraatarm en altijd glutenvrij en vleesloos zijn. Sinds kort zijn vanwege voedselintoleranties mijn recepten meestal ook lactosevrij en notenvrij, en komt er soms een koolhydraatje meer bij kijken. Inmiddels staan er bijna 500 recepten op de blog. Leuk als je meekookt!

 

Koolhydraatbewust genieten begint bij Con-serveert

Wat is dat, koolhydraatarm?

Koolhydraatarme voeding: wat “mag” je nou wel, en wat niet? Wat schep je lekker op, en wat kun je beter laten staan? Alles wat je altijd al wilde weten over koolhydraatbewust eten.

Koolhydraatarm dieet: wat wel, wat niet

Moeilijk, een koolhydraatarm dieet volgen? Niet met dit overzicht van wat je wel en wat je liever niet eet als het om koolhydraatarm eten gaat. Met veel tips voor alternatieve levensmiddelen. Snel lezen!
Lees meer "Koolhydraatarm dieet: wat wel, wat niet"

Veel gestelde vragen

Wil je beginnen met koolhydraatarm eten, maar zit je vol met vragen? De meest gestelde vragen over koolhydraatarm eten vind je hier, plus de antwoorden natuurlijk!
Lees meer "Veel gestelde vragen"

Starten met koolhydraatarm eten: de 10 beste tips

Starten met koolhydraatarm eten, hoe doe je dat? Ik geef je mijn tien beste tips om het je makkelijk te maken. Het zijn persoonlijke tips, uit mijn eigen ervaring. Sneak peak: gewoon beginnen!
Lees meer "Starten met koolhydraatarm eten: de 10 beste tips"

Populaire recepten

Geroosterde bloemkool pompoen schotel

Vandaag begint officieel de herfst, en die luid ik in met een heerlijke koolhydraatbeperkte ovenschotel van geroosterde bloemkool en pompoen. Met lekker veel feta erover!
Meer "Geroosterde bloemkool pompoen schotel"

Mascarpone pannenkoeken

In de categorie lekkerste pannenkoeken ter wereld geef ik je mascarpone pannenkoeken. Ze bevatten bijna geen koolhydraten, en zijn dus geschikt voor een ketogeen dieet. En ze zijn lekker!!
Meer "Mascarpone pannenkoeken"

Chermoula, Marokkaanse marinade / saus

Chermoula is een van oorsprong Marokkaanse kruidige marinade / saus, die het niet alleen goed doet bij vis. Ook in de vegetarische keuken is prima te gebruiken. Hier het recept plus een paar suggesties.
Meer "Chermoula, Marokkaanse marinade / saus"

Vegan koolhydraatarm brood

Wil je een koolhydraatarm brood bakken, maar dan zonder zuivel en zonder eieren? Dat kan! In dit recept heb ik gekozen voor "chia eieren". Maar er zijn meer manieren om een ei in baksels te vervangen.
Meer "Vegan koolhydraatarm brood"

Kwarkbolletjes

Eet je koolhydraatarm, dan eet je geen brood. Mocht je een broodje toch missen, dan is dit recept voor koolhydraatarme kwarkbolletjes echt iets voor jou.
Meer "Kwarkbolletjes"

Rode kool schotel met linzen

Deze rode kool schotel is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook rijk van smaak. Het is een gezond koolhydraatbeperkt gerecht dat een kleurrijk geheel vormt, en een ware smaakexplosie belooft.
Meer "Rode kool schotel met linzen"

Amandel havermoutkoekjes

Havermoutpap? Sorry, ik vind het niks. En dus heb ik mijn zak glutenvrije havermout gebruikt om heerlijke amandel havermoutkoekjes te bakken. Kun jij het bij eentje houden?
Meer "Amandel havermoutkoekjes"

Broodje van amandelmeel

Wel eens gehoord van de keto-griep? Wat dat is, en wat je ertegen kunt doen, lees je hier, terwijl je lekker geniet van dit keto broodje natuurlijk. Slechts 3 ingrediënten en supersnel klaar!
Meer "Broodje van amandelmeel"

Koolrabi ovenschotel met broccoli en feta

Buiten Duitsland wordt koolrabi gezien als typisch Duitse groente. Hier is ze verwerkt in een ovenschotel met broccoli, spinazie en feta. Lekker en gezond!
Meer "Koolrabi ovenschotel met broccoli en feta"

Abonneren mail-service

GEEN RECEPT MISSEN?

Laat je e-mailadres achter en je krijgt een berichtje als er een nieuw recept is.

Door je te abonneren op de mail-service, ga je akkoord met de privacyverklaring van Con-serveert. Je kunt altijd opzeggen.