Zoeken startpagina
Nieuwste recepten
Papaja salade met rivierkreeftjes
Een frisse zomerse salade met papaja en rivierkreeftjes smaakt prima als lunch op een mooie zonnige dag. Voordeel is dat deze salade ook nog eens snel klaar is.
Meer ... "Papaja salade met rivierkreeftjes"
Duitse “valse” aardappelsalade
Een Duitse aardappelsalade mag niet ontbreken bij de barbecue. Ik maakte een koolhydraatarme versie zonder aardappels en gebruikte knolselderij. Vandaar dat het een "valse" aardappelsalade is.
Meer ... "Duitse “valse” aardappelsalade"
Roerbakschotel met paksoi, tofu en ananas
De ster in dit recept is eigenlijk niet de tofu, maar de zelfgemaakte chilisaus. Die maakt deze vegan roerbakschotel zo lekker. En je krijgt tips om tofu lekker(der) te maken.
Meer ... "Roerbakschotel met paksoi, tofu en ananas"
Keto lupinebroodjes
Wil je graag keto broodjes bakken, maar dan het liefst zonder ei? Kies dan deze keto lupinebroodjes, gemaakt met lupinemeel en amandelmeel. Per broodje nog geen 3 koolhydraten!
Meer ... "Keto lupinebroodjes"
Bieten salade met bramen en cacaonibs
Onbijten met salade? Dat kan! Maak eens deze bieten salade met verse bramen en, heel spannend, cacaonibs. Een super combinatie! En ik geef je nog een alternatieve combi ter afwisseling.
Meer ... "Bieten salade met bramen en cacaonibs"
Gevulde omelet met geitenkaas en appel
Appels eten als je koolhydraatarm eet? Kan hoor, maar combineer ze met koolhydraatarme ingrediënten in deze omelet met geitenkaas. Dat geeft ook nog eens voor een verzadigd gevoel.
Meer ... "Gevulde omelet met geitenkaas en appel"
Maak kennis
Hoi, welkom op mijn blog! Ik ben Conny (maar zeg maar Con), en roer in de pannen in mijn keukentje in het noorden van Duitsland.
Door een koolhydraatarm eetpatroon te volgen, viel ik in nog geen half jaar tijd 18 kilo af. De recepten die ik maakte, wilde ik graag delen: in 2014 zag mijn foodblog Con-serveert het daglicht. Inmiddels staan er meer dan 400 recepten op de blog. Die recepten maak ik altijd met natuurlijke ingrediënten, veel groente en goede vetten. Ze zijn altijd glutenvrij en altijd zonder vlees. Leuk als je meekookt!
Heb je vragen? Schroom niet en neem contact met mij op.
Koolhydraatarm genieten begint bij Con-serveert.
Brood en Co.
Nederland is een broodnatie. Bezoekers van deze blog zijn daarom het vaakst op zoek naar recepten voor koolhydraatarm brood. Een greep uit die recepten staat hieronder.
Alle brood- en crackers recepten vind je HIER.
Keto lupinebroodjes
Wil je graag keto broodjes bakken, maar dan het liefst zonder ei? Kies dan deze keto lupinebroodjes, gemaakt met lupinemeel en amandelmeel. Per broodje nog geen 3 koolhydraten!
Meer "Keto lupinebroodjes"
Keto stokbrood
Dit keto stokbrood is super laag in koolhydraten en relatief hoog in eiwitten door het gebruik van lupinemeel. Daarnaast is het glutenvrij en vegan. Perfect op de brunchtafel of bij de gourmet.
Meer "Keto stokbrood"
Koolhydraatarm Noors platbrood, en alternatieven voor amandelmeel
Een recept zonder amandelmeel: koolhydraatarm Noors platbrood. Lekker veelzijdig en makkelijk te maken. Daarnaast kun je in deze blog informatie vinden over het vervangen van amandelmeel.
Meer "Koolhydraatarm Noors platbrood, en alternatieven voor amandelmeel"
Keto wentelteefjes
Deze keto wentelteefjes maak je helemaal zelf, ook het "brood" dat je ervoor gebruikt. Lekker met een flinke klont boter en wat erythritol erover gestrooid. Net zo lekker als oma ze vroeger maakte!
Meer "Keto wentelteefjes"
Koolhydraatarme broodjes, notenvrij
Het vervangen van tarwemeel door een koolhydraatarme meelsoort is heel lastig. Waarom dat zo is, kun je hier lezen. En ik geef je het recept voor koolhydraatarme broodjes gemaakt van kokosmeel.
Meer "Koolhydraatarme broodjes, notenvrij"
Bosbessen scones
Omdat ik vandaag jarig ben trakteer ik mezelf op deze glutenvrije en koolhydraatarme bosbessen scones. Een ware traktatie, en nog lekkerder met een flinke klodder mascarpone!
Meer "Bosbessen scones"
Speculaas bananenbrood met noten
Sinterklaas gaat niet zonder speculaas. Dit speculaas bananenbrood met noten is glutenvrij en vegan, en wordt met dadels extra gezoet. Want gezond genieten moet kunnen als er een feestje is.
Meer "Speculaas bananenbrood met noten"
Koolhydraatarme kurkuma broodjes
Koohydraatarm brood is populair: deze koolhydraatarme kurkuma broodjes zijn een welkome aanvulling op het assortiment. Snel gemaakt en lekker veelzijdig. Zelfs geschikt voor keto!
Meer "Koolhydraatarme kurkuma broodjes"
Brezel broodjes
In 2020 vind het Oktoberfest in Duitsland vanwege corona helaas niet plaats. En dat betekent thuis zelf aan de slag en deze koolhydraatarme en glutenvrije brezel broodjes bakken!
Meer "Brezel broodjes"
Over koolhydraatarm
Koolhydraatarme voeding: wat “mag” je nou wel, en wat niet? Wat schep je lekker op, en wat kun je beter laten staan? Alles wat je altijd al wilde weten over koolhydraatarm eten.
Koolhydraatarm dieet: wat wel, wat niet
Moeilijk, een koolhydraatarm dieet volgen? Niet met dit overzicht van wat je wel en wat je liever niet eet als het om koolhydraatarm eten gaat. Met veel tips voor alternatieve levensmiddelen. Snel lezen!
Veel gestelde vragen
Wil je beginnen met koolhydraatarm eten, maar zit je vol met vragen? De meest gestelde vragen over koolhydraatarm eten vind je hier, plus de antwoorden natuurlijk!
Starten met koolhydraatarm eten: de 10 beste tips
Starten met koolhydraatarm eten, hoe doe je dat? Ik geef je mijn tien beste tips om het je makkelijk te maken. Het zijn persoonlijke tips, uit mijn eigen ervaring. Sneak peak: gewoon beginnen!