Con-serveert

De blog voor lekker koolhydraatarm / koolhydraatbewust koken én eten!
En: altijd zonder vlees, altijd glutenvrij.

Zoeken startpagina

Nieuwste recepten

Frittata met spiraalgroente en sardines

Een kleurige frittata met spiraalgroente en sardines is een heerlijke lunch. Eet je geen vis? Je kunt de sardines ook vervangen voor je favoriete kaassoort, bijvoorbeeld halloumi of geitenkaas.
Meer ... "Frittata met spiraalgroente en sardines"

Toffifee fat bombs

Gek op zoete snacks? Maak dan eens de keto variant van toffifee bonbons! Deze toffifee fat bombs leveren je meteen een flinke portie gezonde vetten. En ze zijn lekker! Misschien een idee voor Valentijnsdag?
Meer ... "Toffifee fat bombs"

Lammetjespap van tijgernoten

Een nostalgisch Hollands gerecht in een modern jasje: deze lammetjespap is gemaakt van tijgernotenmeel, kokos en hennepzaad. De pap is hierdoor glutenvrij, notenvrij en lactosevrij.
Meer ... "Lammetjespap van tijgernoten"

Italiaanse “bolognese” soep

Of deze vegan bolognese soep nu Italiaans is of niet, dat maakt me niet uit. Het is gewoon een lekkere goed vullende maaltijdsoep, die bij mij, zeker na een koude of natte wandeling, vaker op tafel gaat komen.
Meer ... "Italiaanse “bolognese” soep"

Tijgernotenbrood

Zin in brood, maar niet in de koolhydraten? Dit tijgernotenbrood is niet alleen koolhydraatarm maar ook glutenvrij, lactosevrij en notenvrij. Waar ga jij het mee beleggen?
Meer ... "Tijgernotenbrood"

Æbleskiver muffins – Deense poffertjes met appel

Geen oliebollen met oudjaar, maar Deense gevulde appel poffertjes. In het Deens heten ze æbleskiver. Eigenlijk heb je er een speciale pan voor nodig, maar ik gebruik een muffinvorm. Æbleskiver muffins dus!
Meer ... "Æbleskiver muffins – Deense poffertjes met appel"

Maak kennis

Hoi, welkom op mijn blog! Ik ben Conny (maar zeg maar Con), en roer in de pannen in mijn keukentje in het noorden van Duitsland.
In 2014 zag mijn foodblog Con-serveert het daglicht, mijn uitlaatklep voor recepten die voornamelijk koolhydraatarm, maar altijd glutenvrij en vleesloos zijn. Sinds kort zijn vanwege voedselintoleranties mijn recepten meestal ook lactosevrij en notenvrij. Inmiddels staan er bijna 500 recepten op de blog. Leuk als je meekookt!

 

Koolhydraatarm genieten begint bij Con-serveert

Over koolhydraatarm

Koolhydraatarme voeding: wat “mag” je nou wel, en wat niet? Wat schep je lekker op, en wat kun je beter laten staan? Alles wat je altijd al wilde weten over koolhydraatarm eten.

Koolhydraatarm dieet: wat wel, wat niet

Moeilijk, een koolhydraatarm dieet volgen? Niet met dit overzicht van wat je wel en wat je liever niet eet als het om koolhydraatarm eten gaat. Met veel tips voor alternatieve levensmiddelen. Snel lezen!
Lees meer "Koolhydraatarm dieet: wat wel, wat niet"

Veel gestelde vragen

Wil je beginnen met koolhydraatarm eten, maar zit je vol met vragen? De meest gestelde vragen over koolhydraatarm eten vind je hier, plus de antwoorden natuurlijk!
Lees meer "Veel gestelde vragen"

Starten met koolhydraatarm eten: de 10 beste tips

Starten met koolhydraatarm eten, hoe doe je dat? Ik geef je mijn tien beste tips om het je makkelijk te maken. Het zijn persoonlijke tips, uit mijn eigen ervaring. Sneak peak: gewoon beginnen!
Lees meer "Starten met koolhydraatarm eten: de 10 beste tips"

Populaire recepten

Lebkuchen, Duitse kerstkoeken

In Duitsland is kerst zonder Lebkuchen ondenkbaar. Jij kunt nu zelf deze Duitse kerstkoeken koolhydraatarm, lactosevrij en glutenvrij bakken. Dat wordt genieten deze kerst!
Meer "Lebkuchen, Duitse kerstkoeken"

Aubergine uit het Midden-Oosten

Deze koolhydraatarme aubergine uit het Midden-Oosten is een hoofdgerecht voor twee, met bijvoorbeeld bloemkoolrijst. Maar je kunt ze ook als bijgerecht of zelfs als Arabische mezze serveren.
Meer "Aubergine uit het Midden-Oosten"

Brezel broodjes

In 2020 vind het Oktoberfest in Duitsland vanwege corona helaas niet plaats. En dat betekent thuis zelf aan de slag en deze koolhydraatarme en glutenvrije brezel broodjes bakken!
Meer "Brezel broodjes"

Vegan koolhydraatarm brood

Wil je een koolhydraatarm brood bakken, maar dan zonder zuivel en zonder eieren? Dat kan! In dit recept heb ik gekozen voor "chia eieren". Maar er zijn meer manieren om een ei in baksels te vervangen.
Meer "Vegan koolhydraatarm brood"

Rode kool schotel met linzen

Deze rode kool schotel is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook rijk van smaak. Het is een gezond koolhydraatbeperkt gerecht dat een kleurrijk geheel vormt, en een ware smaakexplosie belooft.
Meer "Rode kool schotel met linzen"

Broodje van amandelmeel

Wel eens gehoord van de keto-griep? Wat dat is, en wat je ertegen kunt doen, lees je hier, terwijl je lekker geniet van dit keto broodje natuurlijk. Slechts 3 ingrediënten en supersnel klaar!
Meer "Broodje van amandelmeel"

Bounty yoghurt

Een stukje paradijs op aarde, deze bounty yoghurt! Genoemd naar de bekende tropische reep, hier in een koolhydraatarm ontbijt omgetoverd, en met slechts 4 ingrediënten zo gemaakt.
Meer "Bounty yoghurt"

Zoete aardappel ovenfriet

Zoete aardappel is hip! Ovenfriet van zoete aardappel kan dus niet ontbreken. Dit recept heeft een ingrediënt dat iets meer crunch aan de friet geeft.
Meer "Zoete aardappel ovenfriet"

Omelet California

Een succesnummer op Pinterest: dit recept voor een gevulde omelet gebaseerd op een recept uit Amerika, ontstaan tijdens een korte kampeer-vakantie in het mooie Hameln.
Meer "Omelet California"

Abonneren mail-service

GEEN RECEPT MISSEN?

Laat je e-mailadres achter en je krijgt een berichtje als er een nieuw recept is.

Door je te abonneren op de mail-service, ga je akkoord met de privacyverklaring van Con-serveert. Je kunt altijd opzeggen.