Tuna melt van tomaat
De tuna melt is een Amerikaanse sandwich gevuld met tonijn en mayo, getopt met gesmolten kaas. In plaats van brood speelt de vleestomaat hier de koolhydraatarme hoofdrol.
Maand: oktober 2014
Panpizza bodem
Pizza! Wie lust het niet. Zo’n heerlijk, dik belegde, met veel kaas getopte … koolhydratenbom. Want dat is het, zo’n Italiaanse pizza. Zo niet dit makkelijk te maken alternatief: de keto panpizza.
Zoete aardappel rösti met gerookte zalm
Een favoriet in huize Con-serveert is deze zoete aardappel rösti. Rösti is van oorsprong een Zwitsers aardappel ontbijt in de vorm van een dikke pannenkoek. Ik eet ‘m graag met gerookte zalm.
Spruitjes salade met blauwe kaas en cranberry’s
Deze winterse warme spruitjes salade heeft alles wat het moet hebben: zoet, zuur, zout en kraak. Je zou bijna vergeten dat er ook veel gezonde voedingstoffen in zitten!