<30 KH

Naan brood, koolhydraatarm en glutenvrij

Naan brood, koolhydraatarm en glutenvrij

Gek op Indiaas, maar liever geen koolhydraatrijk brood erbij? Maak dan dit koolhydraatarme naan brood, dat ook nog eens geschikt is voor ketariërs en/of veganisten. En: je bakt ‘m gewoon in de koekenpan.

İmam bayıldı, Turkse aubergines uit de oven

İmam bayıldı, Turkse aubergines uit de oven

Een klassieker uit de Turkse keuken: deze ovenschotel met aubergines is vegan en heet in het Turks “imam bayıldı” (de priester viel flauw). Ken je het verhaal achter dit gerecht?

Citroenlimonade uit Perzië (Sharbat-e limoo)

Citroenlimonade uit Perzië (Sharbat-e limoo)

Op hete dagen is het belangrijk om veel te drinken. Water gaat je dan soms een beetje de keel uithangen. Maak dan eens een koolhydraatarme Perzische citroenlimonade, super verfrissend!

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Hoe noem je koolhydraatarme havermout zonder havermout? In het Engels is daar een mooie term voor: overnight n’oats. Deze versie is zelfs ketogeen, en eerlijk gezegd veel lekkerder dan havermoutpap.

Broccoli avocado zomerstamppotje met tomatensalsa

Broccoli avocado zomerstamppotje met tomatensalsa

Als je benieuwd bent wat Stühlenrücken voor een feestje is in het noorden van Duitsland, dan moet je zeker de blog lezen. En natuurlijk het recept maken: vandaag is dat een makkelijk zomers stamppotje.

Amandel zeezout bonbons

Amandel zeezout bonbons

Karamel zeezout is hip! In een poging die smaak te benaderen maar geen karamel te gebruiken, heb ik deze koolhydraatarme amandel zeezout bonbons bedacht. En die zijn lekker!