Ful medames met kikkererwten, eieren en za’atar
2015-06-23
Ken je za’atar al? Een oriëntaals kruidenmengsel dat wat mij betreft bijna overal bij smaakt. Bijvoorbeeld bij dit Egyptische ontbijt dat ful medames heet.Lees verder
Salade van beluga linzen met asperges
2015-06-08
Ja, alweer asperges! Dit keer in een hippe ‘deconstructed’ salade met beluga linzen, feta en nog meer lekkers.Lees verder
Chocolade zwarte bonen brownies
2015-02-09
Deze brownies zijn tarwevrij, glutenvrij en suikervrij. In plaats van met suiker worden deze brownies gezoet met dadels. Maar het echte onverwachte ingrediënt is: zwarte bonen.Lees verder
Tomatensoep met boerenkool en tahini
2015-01-20
In Noord-Duitsland kun je in de winter aan Grünkohlfahrten deelnemen. Boerenkooltochten dus. Ik maak er liever een lekkere tomatensoep mee. Echt comfort food, zo’n dampende kom soep.Lees verder
Chocolade pindakaas koekjes
2015-01-15
Smeuïge chocolade pindakaas koekjes, zonder eieren en zonder meel. Glutenvrij dus! En er zit een bijzonder ingrediënt in: kikkererwten. Een verstopte portie groente in een koekje.Lees verder
Tempeh bonenschotel met sperziebonen en mango
2014-12-08
Deze bonenschotel met tempeh en mango kun je zo pittig maken als je zelf wilt, door meer of minder sambal toe te voegen. Het zoet van de mango brengt evenwicht in de smaken.Lees verder