Wil je graag keto broodjes bakken, maar dan het liefst zonder ei? Kies dan deze keto lupinebroodjes, gemaakt met lupinemeel en amandelmeel. Per broodje nog geen 3 koolhydraten!
Meng de droge ingrediënten (dus alles behalve het water) in een beslagkom goed door elkaar. Voeg dan het mineraalwater toe en meng nogmaals goed. Laat het deeg 20 minuten rusten.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.
Vorm zes broodjes van het deeg, en snijd ze kruislings in (dit helpt bij het rijzen van de broodjes). Bestrooi de broodjes met maanzaad, en bak ze 20-25 minuten in de oven.
Laat de lupinebroodjes volledig afkoelen voordat je ze snijdt.
Tips
Sesamzaadjes, zonnebloempitten of pompoenpitten kunnen natuurlijk ook …