Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Keto maanzaadbroodjes
Con
Het is weer tijd voor een koolhydraatarm broodbak-recept! Deze maanzaadbroodjes zijn zelfs geschikt voor keto, en zijn lactosevrij. Natuurlijk kun je er ook sesambroodjes van maken als je dat lekkerder vindt.
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
10
minuten
min
oventijd
30
minuten
min
Totale tijd
40
minuten
min
Gang
Lunch, Ontbijt
Keuken
Algemeen
Porties
8
broodjes
Koolhydraten
2 kh
Dit heb je nodig
50
gr
amandelmeel
40
gr
kokosmeel
15
gr
psylliumvezels
2
tl
bakpoeder
snuf zout
4
grote eieren
120
ml
heet water
2
tl
maanzaad
Zo maak je het
Meng amandelmeel, kokosmeel, psyllium, bakpoeder en een snuf zout in een kom goed door elkaar.
Kluts in een andere kom de eieren los, roer het hete water erdoor. Voeg direct het meelmengsel toe en roer goed.
Laat het deeg 10-15 minuten rusten. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
Vorm broodjes van het deeg (ik haalde er 8 stuks uit), en bestrooi ze met het maanzaad.
Bak de keto maanzaadbroodjes in 25-30 minuten gaar.
Tips
Sesamzaadjes kunnen natuurlijk ook in plaats van maanzaad. Of maak de broodjes au naturel.