Mag je een recept wat te makkelijk is om een recept te noemen wel op je blog zetten? Ik heb het gewoon gedaan, met deze heerlijke bosbessen rotsjes, met slechts 3 ingrediënten.
Was de bosbessen en laat ze goed drogen. Smelt de chocolade au bain Marie. Roer de amandelolie erdoor.
Doe de bosbessen bij de gesmolten chocolade en roer goed om.
Verdeel de bosbessen rotsjes in 8 clusters op een met bakpapier beklede plank (die in je koelkast past). Bestrooi ze indien gewenst met eetbare bloemetjes.
Laat de bosbessen rotsjes in 30 minuten hard worden.
Tips
Je kunt volop variëren met versieren: kokosrasp, geschaafde amandelen, poeder-erythritol …
Dit kun je natuurlijk ook met ander klein rood fruit doen, of met een mix ervan.
Vervang een deel van de bosbessen door gehakte pinda’s of noten naar keuze voor het echte pindarotsjes mondgevoel.