Wist jij dat? Meloen is helemaal geen fruit! Wel super lekker als zomerse dorstlesser, of in een zomerse salade. Mocht de zomer op zich laten wachten, dan tover jij die gewoon op tafel!
Schil de komkommer en snijd ze in blokjes. Snijd ook de feta in blokjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes.
Klop een dressing van de olijfolie, appelazijn, zout en peper.
Meng de watermeloen met de komkommer en de feta, en verdeel over twee borden of schaaltjes. Strooi de bosbessen, zonnebloempitjes en hennepzaad erover, en schenk de dressing over de watermeloen komkommer salade.
Tips
Je kunt deze salade natuurlijk ook maken met een andere soort meloen.