Een keizersalade voor Koningsdag in Nederland. Koolhydraatarm, en makkelijk, zodat je volop tijd hebt om van de Koningsdag-feestelijkheden te genieten.
Maak de krop sla schoon en snijd ze in repen. Halveer de kerstomaatjes, snijd de lenteuitjes in ringetjes. Giet de ansjovis af en snijd ze in kleine stukjes.
Meng voor alle ingrediënten voor de dressing in een kommetje.
Meng de ijsbergsla met de tomaatjes, lenteuitjes en ansjovis in een kom. Snijd de gekookte eieren in plakjes en verdeel ze over de salade. Bestrooi de salade met de parmezaanse kaas, de zonnebloempitten en het hennepzaad.