Mix alle ingrediënten behalve de olie tot een gladde massa. Het wordt geen dik beslag.
Verhit je wafelijzer en vet deze goed in met olie.
Bak vier wafels van het deeg.
Tips
Voor een lactosevrije versie vervang je de slagroom door kokosmelk.
Suggesties voor de zoete variant (en traditioneel Scandinavisch): slagroom (zonder suiker), jam (zonder suiker) of vers fruit. En geheel Zweeds: veel koffie erbij!
Suggesties voor de hartige variant: zure room, garnalen of gerookte zalm, gesnipperd bosuitje of rode ui. Ook lekker als snack tussendoor. Voor de koolhydraten hoef je het niet te laten!