Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Koolhydraatarme salade met zalm en macadamia noten
Con
Deze smakelijke en gezonde zalmsalade met macadamia noten is volgens de vier gouden sla-regels gemaakt. Volg die regels en je maaltijdsalade is altijd een succes!
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
15
minuten
min
Totale tijd
15
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht, Lunch
Keuken
Algemeen
Porties
2
personen
Koolhydraten
8 kh
Dit heb je nodig
2
stuks
warm gerookte zalm
125 gr per stuk
300
gr
ijsbergsla
2
hardgekookte eieren
2
augurken
6
kerstomaatjes
2
el
zilveruitjes
2
el
mayonaise
1
tl
scherpe mosterd
verse dille
50
gr
macadamia noten
Zo maak je het
Hak de macadamia noten grof en rooster ze als je dat wilt in een droge koekenpan goudbruin.
Halveer de kerstomaatjes, en snijd de augurken in plakjes. Doe dat ook met de eieren. Pluk de zalm in grove stukken.
Meng de mayo met de mosterd in een klein kommetje door elkaar.
Als je een krop ijsbergsla hebt, snijd die dan in repen.
Verdeel de ijsbergsla over twee borden. Verdeel de zalm, kerstomaatjes, augurk, plakjes ei en macadamia’s erover.
Schep de dressing over de salade, bestrooi met wat dille, en dien op.
Tips
Gebruik i.p.v. macadamia’s eens hazelnoten.
Vervang de zalm door gerookte forel.