Ga terug
Kaas salade met olijvendressing recept ~ minder koolhydraten, maximale smaak ~ www.con-serveert.nl

Kaas salade met olijven dressing

Con
Geen zin om achter het fornuis te staan? Maak dan deze simpele kaas salade met avocado en komkommer, en een heerlijke olijvendressing.
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Algemeen
Porties 2 personen
Koolhydraten 5 kh

Dit heb je nodig
  

Voor de salade:

  • 1 avocado
  • 1/2 komkommer evt. geschild
  • 1 bosuitje
  • 100 gr cheddar kaas aan een stuk

Voor de olijvendressing:

  • 4 kalamata olijven
  • 4 groene olijven
  • 2 zongedroogde tomaatjes
  • 3 el olijfolie goede kwaliteit
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1/2 tl Provençaalse kruiden
  • versgemalen zout en peper

Zo maak je het
 

  • Maak eerst de olijvendressing: ontpit indien nodig de olijven. Snijd de zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Meng de olijfolie met de balsamico, Proveçaalse kruiden en zout en peper goed door elkaar. Meng vervolgens de olijven en tomaatjes erdoor.
  • Maak nu de salade: schil als je dat wilt de komkommer en snijd ze in blokjes. Maak de avocado schoon en snijd het vruchtvlees ook in blokjes. Snijd de cheddar in blokjes en het bosuitje in ringetjes. Meng alles goed door elkaar.
  • Dien de kaas salade samen met de olijvendressing in een apart bakje op.

Tips

  • Voeg nog een eetlepel kappertjes aan de olijvendressing toe.
  • Ook lekker als extraatje: in een droge koekenpan geroosterde pijnboompitjes.
Recept gemaakt?

Deel je creatie en vermeld @conserveert of tag #conserveertrecept