Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Keto cookie dough balletjes
Con
Als je koolhydraatarm eet, snoep je waarschijnlijk minder vaak. Ik in ieder geval wel. Maar heel soms heb je toch behoefte aan iets lekkers bij de koffie. Maak dan deze keto cookie dough balletjes.
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
10
minuten
min
wachttijd
1
uur
uur
Totale tijd
1
uur
uur
10
minuten
min
Gang
Zoete snack
Keuken
Amerikaans
Porties
10
stuks
Koolhydraten
1 kh
Dit heb je nodig
75
gr
roomboter
op kamertemperatuur
2
el
erythritol
30
gr
gemalen amandelen
25
gr
kokosmeel
snufje
zout
1/4
tl
gemalen vanille
25
pure chocolade
85%
Zo maak je het
Meng de erythritol met een vork door de zachte boter.
Voeg dan de gemalen amandelen, kokosmeel, zout en vanille toe en meng goed.
Hak de chocolade heel fijn en meng het door het deeg.
Vorm met vochtige handen balletjes van het deeg, en laat ze minimaal één uur in de koelkast opstijven.
Tips
Is het deeg te kruimelig, voeg dan een drupje ongezoete plantaardige melk toe. Is je deeg te vochtig, voeg dan een klein beetje extra kokosmeel toe.