Tijd om je huis op te ruimen! Ik geef je een paar handige tips om je op weg te helpen. En natuurlijk krijg je ook een recept erbij, dit keer voor keto brownies, waar je na het opruimen zonder schuldgevoel van kunt genieten.
Meng de kokosmeel, cacao, bakpoeder, snuf zout en erythrit in een kom door elkaar.
Kluts in een andere kom de eieren los en roer de tahin en gesmolten kokosolie erdoor.
Doe “droog” bij “nat” en meng het geheel kort maar goed door. Voeg een scheutje water door als het beslag te dik is (hangt af van het merk kokosmeel dat je gebruikt).
Schep het beslag in een vierkante of rechthoekige bakvorm en bak in 20-25 minuten gaar. Laat iets afkoelen voordat je de keto brownies in stukken snijdt.
Tips
Voor een Paleo versie vervang je de erythritol door honing (wel meer koolhydraten, dus niet meer ketogeen).