Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Restjes lunch van romaine sla en zalm
Con
Een deconstructed salade is hip, maar eigenlijk is het gewoon een restjes lunch. Deze koolhydraatarme salade is gemaakt met romaine sla, warm gerookte zalm en komkommer.
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
5
minuten
min
Totale tijd
5
minuten
min
Gang
Lunch
Keuken
Algemeen
Porties
1
persoon
Koolhydraten
7 kh
Dit heb je nodig
100
gr
warm gerookte zalm
1/2
komkommer
1
kleine krop romaine sla
of andere overgebleven sla
3
lijnzaadcrackers
recept zie tips
roomboter
voor op de crackers
1
el
olijfolie
1/2
tl
appelazijn
pompoenpitten
voor de garnering
Zo maak je het
Snijd de zalm in blokjes. Maak de romaine sla schoon en snijd deze in grove repen. Snijd de komkommer doormidden en dan in schijven.
Neem een bord en leg de sla, zalm en komkommer naast elkaar.
Leg de crackers erbij, nadat je ze met boter hebt belegd.
Sprenkel de olie en azijn over de sla. Bestrooi de sla met de pompoenpitten.
Tips
Het recept voor de crackers vind je
hier
.
Warm gerookte zalm kun je vervangen door plakken gerookte zalm.