ontbijt

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Hoe noem je koolhydraatarme havermout zonder havermout? In het Engels is daar een mooie term voor: overnight n’oats. Deze versie is zelfs ketogeen, en eerlijk gezegd veel lekkerder dan havermoutpap.

Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood

Wil je een koolhydraatarm brood bakken, maar dan zonder zuivel en zonder eieren? Dat kan! In dit recept heb ik gekozen voor “chia eieren”. Maar er zijn meer manieren om een ei in baksels te vervangen.

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Nu kun je zelf een vegane koolhydraatarme filet Americain maken! Deze versie lijkt verdacht veel op de echte, maar is toch echt zonder vlees gemaakt. Lekker op een koolhydraatarme broodje of toastje.

Mozzarella wrap, koolhydraatarm

Mozzarella wrap, koolhydraatarm

Een nieuwigheidje in de koolhydraatarme keuken is de mozzarella wrap. De wrap zelf is dus gemaakt van mozzarella. En dat kun je makkelijk zelf thuis maken, en vullen met koolhydraatarm lekkers.

Bauernfrühstück, Duits ontbijt met remouladesaus

Bauernfrühstück, Duits ontbijt met remouladesaus

In Duitsland begint men de dag graag met een boerenontbijt, het zogenaamde Bauernfrühstück. Mijn versie is vegetarisch en is gemaakt met zoete aardappel.

Koolhydraatarme kwarkbolletjes

Koolhydraatarme kwarkbolletjes

Eet je koolhydraatarm, dan eet je geen brood. Mocht je een broodje toch missen, dan is dit recept voor koolhydraatarme kwarkbolletjes echt iets voor jou.