Recepten

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Nu kun je zelf een vegane koolhydraatarme filet Americain maken! Deze versie lijkt verdacht veel op de echte, maar is toch echt zonder vlees gemaakt. Lekker op een koolhydraatarme broodje of toastje.

Kimchi pannenkoek met avocado (Kimchi jeon)

Kimchi pannenkoek met avocado (Kimchi jeon)

Ben je gek op kimchi? Dan is dit Koreaanse recept iets voor jou. Deze kimchi pannenkoek is glutenvrij en koolhydraatarm, en smaakt vooral voortreffelijk. Lekker als lunch of als lichte avondmaaltijd.

Mozzarella wrap, koolhydraatarm

Mozzarella wrap, koolhydraatarm

Een nieuwigheidje in de koolhydraatarme keuken is de mozzarella wrap. De wrap zelf is dus gemaakt van mozzarella. En dat kun je makkelijk zelf thuis maken, en vullen met koolhydraatarm lekkers.

Kikkererwten salade met halloumi en tomatendressing

Kikkererwten salade met halloumi en tomatendressing

Een leuk initiatief op Instagram heeft een heerlijk recept voor een zomerse salade van Claudiaskeuken.nl opgeleverd. Het recept van Claudia’s salade heb ik gecompleteerd met een heerlijke tomatendressing.

Watermeloen komkommersalade met feta

Watermeloen komkommersalade met feta

Wist jij dat? Meloen is helemaal geen fruit! Wel super lekker als zomerse dorstlesser, of in een zomerse salade. Mocht de zomer op zich laten wachten, dan tover jij die gewoon op tafel!

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Wat maakt deze Mexicaanse tomatensoep nou Mexicaans als er geen mais of bonen in zitten? Dat zijn vooral de kruiden, en het optionele shotje tequila dat je toe kunt voegen.