Keto bolletjes van amandelmeel en lupinemeel
Beneuwd naar de regels voor de Duitse Abendbrot maaltijd? Je vind ze hier, samen met een recept voor super makkelijke keto bolletjes. En die zijn vanzelfsprekend glutenvrij en lactosevrij.
Categorie: lunch
Witlofsalade met ei, ananas en pecannoten
Lente! Leuk want mooi weer, minder leuk want pollenallergie. Maak snel deze simpele witlofsalade met ei, ananas en pecannoten, en lees tijdens het eten mijn 9 tips tegen pollenallergie.
Baechu jeon, Koreaanse kool pannenkoek
Een lekker koolhydraatarm gerecht uit de Koreaanse keuken: deze baechu jeon ofwel Koreaanse kool pannenkoek is super makkelijk te maken. Gebruik er als het even kan Koreaanse gochugaru voor.
Koolhydraatarm magnetron broodje (glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij)
Goed nieuws als je gluten- of lactose intolerant bent, of een notenallergie hebt. Dit koolhydraatarme magnetron broodje is niet alleen glutenvrij is, maar ook zuivelvrij en notenvrij. En supersnel klaar ook nog!
Rode kool soep met appel en gember
Vandaag maak ik een heerlijke koolhydraatbewuste rode kool soep met appel en gember, én met een speciaal ingrediënt. Nou ja, als je bent zoals ik, dan heb je het vast gewoon in huis.
Pulled jackfruit omelet met appel en avocado
Populair is het, de pulled … (vul maar in). Ik maakte een gevulde pulled jackfruit omelet met een Indiaas tintje, en combineerde met appel en avocado. Een heerlijk lunchgerecht!
Eiwitbrood, keto en paleo proof
Brood hoeft niet te ontbreken als je koolhydraatarm eet. Dit paleo en keto proof eiwitbrood bevat per snee nog geen 3 koolhydraten. Het is ook nog eens glutenvrij en lactosevrij.
Prei-mosterdsoep met geroosterde tomaatjes
Een licht voorgerecht voor een kerstmaaltijd, of gewoon een lekkere soep voor de lunch. Deze prei-mosterdsoep met gebakken tomaatjes en amandelen heeft het beide in zich.
Herfst frittata met pompoen en spruitjes
Pompoen hoort voor mij eenvoudigweg bij herfst. Vandaag maak ik er een herfstige frittata met pompoen en spruitjes mee. Heerlijk na een stevige herfstwandeling!
Keto maanzaadbroodjes
Na een langere blogpauze ben ik weer terug met een recept voor koolhydraatarme, zelfs keto, maanzaadbroodjes. Slechts 2 koolhydraten per broodje, en natuurlijk makkelijk te maken.