Deense biksemad met HP saus
Dit is een vegetarische variant op een Deens traditioneel gerecht, genaamd biksemad. Het heeft zijn oorsprong in de zeemanskeuken. Ik maak er de verplichte HP saus zelf bij.
Dit is een vegetarische variant op een Deens traditioneel gerecht, genaamd biksemad. Het heeft zijn oorsprong in de zeemanskeuken. Ik maak er de verplichte HP saus zelf bij.
Wat is het lang geleden dat er een recept voor soep op de blog verscheen! Hoog tijd dus voor een smakelijke variant op pompoensoep. Deze makkelijke pompoen spinaziesoep krijgt extra pit door de gorgonzola.
Een nostalgisch Hollands gerecht in een modern jasje: deze lammetjespap is gemaakt van tijgernotenmeel, kokos en hennepzaad. De pap is hierdoor glutenvrij, notenvrij en lactosevrij.
Geen oliebollen met oudjaar, maar Deense gevulde appel poffertjes. In het Deens heten ze æbleskiver. Eigenlijk heb je er een speciale pan voor nodig, maar ik gebruik een muffinvorm. Æbleskiver muffins dus!
Met een aantal aanpassingen aan het klassieke coq au vin recept is het me gelukt om een geheel vegan versie te maken. Probeer nu zelf hoe lekker deze koolhydraatarme jackfruit au vin is!
Een geliefd toetje in de Scandinavische landen is deze Deense appelsoep. Het is helemaal van te voren klaar te maken, dat maakt het een ideaal nagerecht voor een feestdiner.
In Duitsland is kerst zonder Lebkuchen ondenkbaar. Jij kunt nu zelf deze Duitse kerstkoeken koolhydraatarm, lactosevrij en glutenvrij bakken. Dat wordt genieten deze kerst!
Passend bij Sinterklaas, maar het hele jaar door heerlijk: deze koolhydraatarme speculaaspasta voor op je brood, met slechts vier ingrediënten in een oogwenk gemaakt. Dat is smullen!
Appeltaart, wie lust het niet? Diit paleo appeltaartje is weliswaar wat hoger in koolhydraten, maar is wel vegan en glutenvrij. Je haalt vier stukjes uit dit taartje. Lekker met een dot slagroom.
Vandaag maak ik een heerlijke koolhydraatbewuste rode kool soep met appel en gember, én met een speciaal ingrediënt. Nou ja, als je bent zoals ik, dan heb je het vast gewoon in huis.