diner

( 103 resultaten )

Gevulde courgette met geitenkaas en bosbessen

Gevulde courgette met geitenkaas en bosbessen

Courgette is zeer veelzijdig, en met deze gevulde courgette met geitenkaas uit de oven scoor je vast en zeker hoge ogen. Lees ook even waarom je moet oppassen met zelfgekweekte courgettes.

Arabische halloumi

Arabische halloumi

Ken je halloumi? Een heerlijke kaas die je in de pan kunt bakken. Gecombineerd met ingrediënten als granaatappelpitjes en pistachenootjes maak je snel een gerecht met een Arabisch tintje.

Asperges met eiersaus

Asperges met eiersaus

Zeg je lente, zeg je asperges. Ze zijn momenteel volop verkrijgbaar. Deze asperges met mosterd-eiersaus vormen een klassiek hoofdgerecht met lekker weinig koolhydraten. Extra smaak geeft de daslook.

Shakshuka met rode biet

Shakshuka met rode biet

Of het nu ontbijt, lunch of diner tijd is, dat maakt niet uit. Deze shakshuka met rode biet kan altijd. Een voedzaam gerecht van Arabische oorsprong in een kleurige versie. Leuk voor de Paastafel!

Kruidenomelet met schorseneren ragout

Kruidenomelet met schorseneren ragout

Een vergeten groente: de schorseneer. Hier is ie de ster in een vegetarische schorseneren ragout in een kruidenomelet geserveerd. Het is een lekker licht lunchgerecht, wat het ook prima doet als avondmaaltijd.

Romige zuurkool met kruiden

Romige zuurkool met kruiden

Jawel, een zuurkool recept op de blog! Niet geschreven door deze foodie met een zuurkool-aversie hoor, maar door gastblogger Christel: een vegan romige zuurkool met kruiden. Ook geschikt voor de ketariërs onder ons.

Broccoli fritters

Broccoli fritters

De komende feestdagen serveer ik een vegetarisch hoofdgerecht: broccoli fritters. Fritters is natuurlijk gewoon een hippe naam voor vega burgers, maar klinkt zo veel meer culinair.

Wortelpeterselie ovenschotel met gorgonzola

Wortelpeterselie ovenschotel met gorgonzola

Herfst en winter zijn zeer geschikt voor stevige ovenschotels. Deze wortelpeterselie ovenschotel met gorgonzola is een vegetarisch toppertje, en is door een leuke Instagram actie ontstaan.

Pizza met haverzemelen

Pizza met haverzemelen

Haver in een koolhydraatarm eetpatroon? Niet als ontbijt, maar gebruik het als ingrediënt in deze haver pizza bodem, die je naar wens kunt beleggen. Ik nam tomatensaus, kaas, kerstomaatjes en basilicum.