diner

( 111 resultaten )

Kikkererwten curry met oesterzwam, spinazie en halloumi

Kikkererwten curry met oesterzwam, spinazie en halloumi

Lekker veel eiwitten zitten in deze Indiase kikkererwten curry met oesterzwam, spinazie en halloumi. Dit Cypriotische kaasje gaat prima door voor Indiase paneer, die meestal moeilijker te krijgen is.

Franse frittata met verse vijgen en brie

Franse frittata met verse vijgen en brie

Naast een recept voor een Franse frittata met verse vijgen krijg je van mij een uitgebreid overzicht van voedingsrichtlijnen die zich baseren op natuurlijke en/of koolhydraatarme voeding.

Jackfruit pilav met konjac rijst

Jackfruit pilav met konjac rijst

Twee nieuwe ingrediënten in de keuken van Con: jackfruit en konjac rijst, ook wel shirataki genoemd. Het resultaat is een heerlijk koolhydraatarme en vegane jackfruit pilav.

Perzik tomaten salade met burrata

Perzik tomaten salade met burrata

Vandaag staat deze kleurrijke perzik tomaten salade met een heerlijk romig burrata kaasje op het menu. Zo tover je gewoon nog een beetje zomer op je bord.

Grieks gevulde puntpaprika’s

Grieks gevulde puntpaprika’s

Deze hittegolf nodigt uit om koude maaltijden te maken. Deze Grieks gevulde puntpaprika’s smaken heerlijk verfrissend op een hete zomerdag. En je hebt er geen oven of fornuis voor nodig.

Vichyssoise soep van knolselderij

Vichyssoise soep van knolselderij

Warm weer vraagt om koude soep. Deze Vichyssoise soep is gemaakt met knolselderij en daardoor lekker koolhydraatarm. Heerlijk bij tropische temperaturen, maar je kunt de soep ook warm eten.

Indische macaroni schotel

Indische macaroni schotel

Een pasta recept dat eens niet uit Italië komt. Deze Indische macaroni schotel maak ik met pasta gemaakt van peulvruchten, en wordt zo glutenvrij. Het recept is daardoor koolhydraatbeperkt.

Zoete aardappel salade met Indiase munt raita

Zoete aardappel salade met Indiase munt raita

Deze zoete aardappel salade met Indiase munt raita doet het goed bij een barbecue. Maar pas wel op voor wespen als je buiten eet, ik weet sinds deze week waarvan ik spreek.

Gevulde courgette met geitenkaas en bosbessen

Gevulde courgette met geitenkaas en bosbessen

Courgette is zeer veelzijdig, en met deze gevulde courgette met geitenkaas uit de oven scoor je vast en zeker hoge ogen. Lees ook even waarom je moet oppassen met zelfgekweekte courgettes.