roerbakschotel

( 33 resultaten )

Jackfruit pilav met konjac rijst

Jackfruit pilav met konjac rijst

Twee nieuwe ingrediënten in de keuken van Con: jackfruit en konjac rijst, ook wel shirataki genoemd. Het resultaat is een heerlijk koolhydraatarme en vegane jackfruit pilav.

Indische macaroni schotel

Indische macaroni schotel

Een pasta recept dat eens niet uit Italië komt. Deze Indische macaroni schotel maak ik met pasta gemaakt van peulvruchten, en wordt zo glutenvrij. Het recept is daardoor koolhydraatbeperkt.

Pompoen goulash, vegan

Pompoen goulash, vegan

Om de pompoen kom je in de herfst niet heen. Gelukkig maar! Vandaag heb ik een recept voor een vegane pompoen goulash voor je. Maak ‘m van tevoren klaar, des te lekkerder wordt-ie.

Gebakken radijsjes met bosui

Gebakken radijsjes met bosui

Zoek je een koolhydraatarme vervanger voor gebakken aardappeltjes? Dit recept is wat je zoekt. Gebakken radijsjes lijken namelijk verdacht veel op gebakken piepers.

Bauernfrühstück, Duits ontbijt met remouladesaus

Bauernfrühstück, Duits ontbijt met remouladesaus

In Duitsland begint men de dag graag met een boerenontbijt, het zogenaamde Bauernfrühstück. Mijn versie is vegetarisch en is gemaakt met zoete aardappel.

Cashew curry met broccoli en peultjes

Cashew curry met broccoli en peultjes

Niet heel fotogeniek, het recept van vandaag. Maar wel ontzettend lekker: deze curry krijgt een romige smaak door de cashewnoten.

Chinese aubergines

Chinese aubergines

Aubergines wordt vaak geassocieerd met Mediterrane gerechten. Deze Chinese aubergines bewijzen dat de aubergine het ook prima doet in de Aziatische keuken.

Rode kool schotel met linzen

Rode kool schotel met linzen

Deze rode kool schotel is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook rijk van smaak. Het is een gezond koolhydraatbeperkt gerecht dat een kleurrijk geheel vormt, en een ware smaakexplosie belooft.

Sperziebonen schotel met zilveruitjes en ananas

Sperziebonen schotel met zilveruitjes en ananas

Hygge of lagom? Deze vegane sperziebonen schotel voldoet aan beide. De gerookte tofu, mosterd, zilveruitjes, en ananas geven een gebalanceerd smaakpalet. Niet te pittig, niet te zoet … precies goed!