peulvruchten

Linzensalade met groene asperges

Linzensalade met groene asperges

Yes, aspergetijd! Ik kan ze elke dag wel eten. Mijn eerste bos groene asperges van dit jaar is in een makkelijke linzensalade met geitenkaas gegaan.

Rode linzen curry met bloemkool en broccoli

Rode linzen curry met bloemkool en broccoli

Wist je al dat ik gek ben op Indiaas eten? Om de Indiase recepten collectie uit te breiden, heb ik deze eenvoudige rode linzen curry gemaakt.

Italiaanse roerbakschotel met tempeh

Italiaanse roerbakschotel met tempeh

Makkelijk koken, en geen zin in veel afwas? Eenpansgerechten zijn het antwoord. Zoals deze Italiaanse roerbakschotel met pompoen.

Veggieburgers van zoete aardappel

Veggieburgers van zoete aardappel

Geen Kerststress dit jaar met deze veggieburgers van zoete aardappel. Met wat meer koolhydraten, en daarom koolhydraatbeperkt.

Linzenburgers met banaan

Linzenburgers met banaan

Deze vegane burgers zijn goed gelukt! Er zit banaan en linzen in, en toch zijn ze koolhydraatarm. Lekker met een frisse salade.

Dhal (Indiase linzensoep) met kerrie-amandelcrunch

Dhal (Indiase linzensoep) met kerrie-amandelcrunch

Vind jij het ook best lastig, etiketten lezen? Vandaag heb ik een paar tips voor je. En geef ik je een makkelijk recept voor een Indiase dhal.