ZOMER

IJskoude erwtensoep met muntolie

IJskoude erwtensoep met muntolie

Vandaag een zomerse variant op een winter-klassieker: ijskoude erwtensoep! De muntolie maakt deze ijskoude erwtensoep nét even anders. En natuurlijk koolhydraatarm!

Watermeloen ijsjes met pit

Watermeloen ijsjes met pit

De slogan van de bekende frisdrank met de aparte smaak is wel van toepassing op het recept van vandaag. Want deze watermeloen ijsjes kunnen niet beslissen of ze nu zoet of hartig zijn.

Romaine salade met koolrabi en kersen

Romaine salade met koolrabi en kersen

Tijdens mijn weekje vakantie in Limburg is dit recept voor een zomerse romaine salade met frisse koolrabi en kersen ontstaan. Want de kersen uit de boomgaard achter ons huisje waren zo lekker!

Smoothie met meloen, yoghurt en rooibosthee

Smoothie met meloen, yoghurt en rooibosthee

Wil je meedoen met de hippe eters, dan is een smoothie tegenwoordig een must. Natuurlijk maak je deze smoothie met meloen helemaal zelf.

Iced latte koffie ijsjes

Iced latte koffie ijsjes

Deze iced latte ijsjes bevatten naast verse espresso ook dadels. Ja ik weet het, een no-go in de low carb wereld. Maar liever dadels dan suiker.

Komkommersoep met spinazie en munt

Komkommersoep met spinazie en munt

Komkommersoep eet je natuurlijk koud. En ik ben een groot liefhebber van recepten die je op een (snik)hete dag zonder gasfornuis of oven kunt maken.