Chocolade biet pannenkoekjes
Deze koolhydraatarme chocolade biet pannenkoekjes zijn misschien wel de lekkerste pannenkoekjes die ik ooit gebakken heb! En ze zijn natuurlijk ook glutenvrij en lactosevrij. Smullen!
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Pulled jackfruit omelet met appel en avocado
Populair is het, de pulled … (vul maar in). Ik maakte een gevulde pulled jackfruit omelet met een Indiaas tintje, en combineerde met appel en avocado. Een heerlijk lunchgerecht!
Hete bliksem / Hemel en aarde
Oer-Hollands is-ie, de hete bliksem stamppot. Ik maakte de Duitse versie die Himmel und Erde heet, en maakte die meteen vegan en een stukje koolhydraatarmer dan het traditionele gerecht.
Janssons frestelse, Zweedse ovenschotel
Janssons frestelse is een Zweedse ovenschotel die niet mag ontbreken op de Zweedse kersttafel, het Julbord. Ik maakte een vegetarische variant van deze eenvoudig te maken klassieker.
Prei-mosterdsoep met geroosterde tomaatjes
Een licht voorgerecht voor een kerstmaaltijd, of gewoon een lekkere soep voor de lunch. Deze prei-mosterdsoep met gebakken tomaatjes en amandelen heeft het beide in zich.
Lussekatter, Zweedse saffraanbroodjes
Ken je de feestelijke Zweedse saffraanbroodjes al, die in december in Zweden volop gegeten worden? Met dit eenvoudige recept kun je die nu ook glutenvrij en keto / koolhydraatarm maken.
Jackfruit draadjesvlees
Draadjesvlees, een nostalgisch gerecht. Maar vlees? Nee, ik maak tegenwoordig jackfruit draadjesvlees, lekker kruidig, koolhydraatarm én vegan. Proef het zelf maar eens!
Kastanje brownies met pecannoten
Wat leuk: een recept van een Con-serveert volger! Irene stuurde me een super makkelijk en lekker recept voor kastanje brownies. Dat moest ik proberen! Ik maakte ze met pecannoten.
Spruitjes pesto met hazelnoten
Wil je eens iets anders dan de klassieke pesto, maak dan deze winterse spruitjes pesto met hazelnoten. Natuurlijk is deze pesto koolhydraatarm, en ideaal om een restje spruitjes op te maken.
Citroen mug cake met verse vijg en witte chocolade
Vandaag maak ik een koolhydraatarme citroen mug cake met verse vijg en witte chocolade, een heerlijke smaak-combinatie. Ook zonder vijg smaakt deze mug cake trouwens prima!