Maanzaadcrackers
De witte maanzaadbol van vroeger is een keto maanzaadcracker geworden. Dat wordt lekker koolhydraatarm snacken! Ik vind ze heerlijk met een lik boter en verder niks.
Categorie: Recepten
Rode linzen curry met bloemkool en broccoli
Wist je al dat ik gek ben op Indiaas eten? Om de Indiase recepten collectie uit te breiden, heb ik deze eenvoudige maar smakelijke rode linzen curry gemaakt.
Tourlou tourlou, Griekse ratatouille ovenschotel
Ben jij ook zo gek op groenten? Dan volgt er een recept dat je vast goed zal smaken! De Fransen hebben hun ratatouille, de Turken hebben Briam, de Grieken noemen het tourlou tourlou.
Kuku bademjan, Perzische omelet met aubergine
Kuku bademjan is een Persische frittata met aubergine. Lekker mild gekruid, en vanzelfsprekend koolhydraatarm. Een ideale lunch, bij goed of slecht weer.
Surinaamse pindasoep met spinazie
Deze pindasoep is losjes gebaseerd op de Surinaamse pindasoep, maar natuurlijk zonder vlees. Vanzelfsprekend is de soep koolhydraatarm. Een lekker vullende lunch!
Stamppot zoete aardappel met spitskool, feta en druiven
Healthy koolhydraten krijg je binnen met deze frisse stamppot van zoete aardappel en spitskool, met zomers tintje, en een paar schijven avocado voor extra gezonde vetten.
Boekweit pannenkoekjes met banaan
Pannenkoeken zijn ideaal voor een feestelijk ontbijt. Dat kan voor Valentijn, voor een verjaardag, of gewoon omdat je vindt dat je iets te vieren hebt! Maak ze nu vegan en serveer met wat vers fruit.
Gouden melk of golden latte
Als het verkoudheidsvirus (of dat andere beruchte virus) je te pakken heeft, dan is het hoog tijd voor een verwarmend drankje dat je immuunsysteem een flinke boost geeft. Tip: ook lekker als je niet ziek bent!
Muesli of granola
Een veelgestelde vraag: koolhydraatarme muesli maken. Niet eenvoudig, maar ik heb een poging gedaan. En: je kunt er ook granola van maken.
Bloemkoolpap
Mmm lekker, warme ontbijtpap op koude ochtenden. Maar dan wel zonder al die koolhydraten aub. En liever ook zonder gluten. En als het even kan met een portie gezonde groente. Dus: voortaan ontbijt je met bloemkoolpap!