tempeh

Gemarineerde tempeh op spinazie

Gemarineerde tempeh op spinazie

Naast een vegan recept met tempeh in de hoofdrol, kun je vandaag lezen waarom ik onlangs heb besloten niet meer compleet veganistisch te eten.

Zoete aardappel sandwich met tempeh en pindasaus

Zoete aardappel sandwich met tempeh en pindasaus

Er wordt regelmatig gevraagd naar een recept voor koolhydraatarme pindasaus. Hier ist-ie dan, inclusief een recept voor een zoete aardappel sandwich.

Italiaanse roerbakschotel met tempeh

Italiaanse roerbakschotel met tempeh

Makkelijk koken, en geen zin in veel afwas? Eenpansgerechten zijn het antwoord. Zoals deze Italiaanse roerbakschotel met pompoen.

Chili sin carne

Chili sin carne

Niet super koolhydraatarm, maar wel lekker en met natuurlijk alleen maar ‘healthy carbs’, deze chili sin carne. Ook wel chili con tempeh genoemd.

Nasi Goreng, koolhydraatarm en vegan

Nasi Goreng, koolhydraatarm en vegan

Een hit op de blog: koolhydraatarme nasi goreng. Gemaakt met bloemkoolrijst, en zonder vlees maar in plaats daarvan met tempeh.

Courgetti ‘bolognese’ – vegan natuurlijk!

Courgetti ‘bolognese’ – vegan natuurlijk!

Een koolhydraatarme én vegane pasta bolognese. En die heet dan eigenlijk ‘courgetti tempenese’, want deze saus wordt gemaakt met tempeh.

Romaine salade met tempeh (warme salade)

Romaine salade met tempeh (warme salade)

Deze warme romaine salade met tempeh en champignons levert je een bom eiwitten waar je spieren blij mee zullen zijn. Een heerlijk recept voor een nog koele lentedag.

Tempeh bonenschotel met sperziebonen en mango

Tempeh bonenschotel met sperziebonen en mango

Deze tempeh bonenschotel kun je zo pittig maken als je zelf wilt, door meer of minder sambal toe te voegen. Het fruit in deze schotel doet het goed met de pittigheid van de sambal. Niet super low carb, wel boordevol eiwitten!