hartig-hapje

Tosti met cheddar en courgette

Tosti met cheddar en courgette

Experimenteren in de keuken: de tost!. Natuurlijk een nogo als koolhydraatarm eet. Maar ik heb goed nieuws: deze tosti met cheddar kaas past zelfs in ketogene voeding.

Saganaki, gebakken feta

Saganaki, gebakken feta

Saganaki is een Grieks gerecht en is hier met feta gemaakt. Met een koolhydraatarme paneerlaag natuurlijk, die je met verse tijm nog wat extra pep geeft.

Mutabbal, Arabische auberginespread

Mutabbal, Arabische auberginespread

Mutabbal is een Arabische dip die lijkt op baba ghanoush. Het is een ideaal gerecht om mee te nemen als je voor een barbecue bent uitgenodigd. Het smaakt heerlijk met gegrilde groente.

Kaaskletskop met avocado en mozzarella

Kaaskletskop met avocado en mozzarella

Kaascrackers zijn een hit op het koolhydraatarme internet, maar je kunt er meer mee dan zo uit het vuistje eten. Deze kaaskletskop leent zich prima voor een mooi voorgerecht.

Boerenkool chips

Boerenkool chips

Zin in een hartige snack, maar liever geen koolhydraten? Deze gezonde boerenkool chips maak je zelf, en kun je naar wens kruiden. Ik gebruikte Vadouvan kruiden, wat is jouw favoriet?

Bietjesdip met rauwe groenten

Bietjesdip met rauwe groenten

Informatie op het internet over gezonde voeding is vaak tegenstrijdig. Zo ook over zogenaamde oxalaten, die in ruime mate in deze bietjesdip voorkomen.