Cashew koffie
Ben je ketariër en wil je eens iets anders dan de bekende bulletproof koffie? Maak dan eens cashew koffie. Deze koffie krijgt een lekker licht zoetje door de cashewpasta en kokosmelk.
Tag: kokosmelk
Keto poffertjes
Heb je een poffertjespan? Dan kun je snel aan de slag met dit recept voor keto poffertjes, die behalve lekker koolhydraatarm natuurlijk ook glutenvrij zijn. Dat wordt ouderwets smullen!
Gouden chia pudding met kurkuma
Kurkuma doet wonderen voor je gezondheid. Daarom heb ik ze verwerkt in dit makkelijke vegan ontbijtje, dat je de avond tevoren klaarmaakt.Als gouden melk kan, dan kan gouden pudding ook!
Rabarber aardbeien ijsjes
Rabarber en aardbeien is een klassieke combinatie. Hier stelen ze de show in een ijsco, oftewel een ijsje op een stokje. Lekker koolhydraatarm, suikervrij en vegan. En heerlijk fris op een warme dag.
Pompoen cappuccino soepje
Een klein maar fijn voorgerecht, deze Thaise pompoen cappuccino. De kruiden zijn een beetje afgekeken van de Thaise tom kha kai soep, met o.a. laos, ook bekend als Thaise gember.
Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout
Hoe noem je koolhydraatarme havermout zonder havermout? In het Engels is daar een mooie term voor: overnight n’oats. Deze versie is zelfs ketogeen, en eerlijk gezegd veel lekkerder dan havermoutpap.
Eicurry met zoete aardappel
Deze eicurry is lekker kruidig maar niet scherp van smaak. Ze bevat door de zoete aardappel iets meer koolhydraten dan gemiddeld. Maak ze een dag van tevoren klaar. Makkelijk!
Koolhydraatarme porridge
Overnight oats is de hippe versie van de ouderwetse havermoutpap. Maar ik maak liever deze hippe koolhydraatarme porridge met maar 3 koolhydraten in een portie. Een porridge waar ik wel pap van lust!
Groene smoothie met courgette
Je eerste portie groente bij het ontbijt! Een groene smoothie maak ik vandaag voor je, en dat is er eens eentje zonder banaan en zonder avocado. Want daar zijn er al genoeg van.
Rendang eieren
Lekker Indisch: rendang eieren of ‘rendang telor’. Traditioneel worden ze met rijst geserveerd. Ik serveer ze op een grote berg geroerbakte groene groenten.