Bouillon latte
Een hartige snack die je eind van de middag een lekkere oppepper geeft: deze keto bouillon latte is in een oogwenk gemaakt. De latte is vegan, of vegetarisch als je liever boter gebruikt.
Tag: kokosmelk
Chocolade biet pannenkoekjes
Deze koolhydraatarme chocolade biet pannenkoekjes zijn misschien wel de lekkerste pannenkoekjes die ik ooit gebakken heb! En ze zijn natuurlijk ook glutenvrij en lactosevrij. Smullen!
Pulled jackfruit omelet met appel en avocado
Populair is het, de pulled … (vul maar in). Ik maakte een gevulde pulled jackfruit omelet met een Indiaas tintje, en combineerde met appel en avocado. Een heerlijk lunchgerecht!
Eiwitbrood, keto en paleo proof
Brood hoeft niet te ontbreken als je koolhydraatarm eet. Dit paleo en keto proof eiwitbrood bevat per snee nog geen 3 koolhydraten. Het is ook nog eens glutenvrij en lactosevrij.
Prei-mosterdsoep met geroosterde tomaatjes
Een licht voorgerecht voor een kerstmaaltijd, of gewoon een lekkere soep voor de lunch. Deze prei-mosterdsoep met gebakken tomaatjes en amandelen heeft het beide in zich.
Yoghurt smoothie met aalbessen en munt
Een frisse, niet te zoete yoghurt smoothie met aalbessen en munt doet het goed op een warme zomerdag. Als zoetmiddel koos ik voor gedroogde moerbeien.
Asperges met spinaziesaus
Asperges zijn au naturel al super lekker, maar een sausje erbij maakt ze natuurlijk nog lekkerder. Deze spinaziesaus is koolhydraatarm en lactosevrij, en kan ook prima als pastasaus fungeren.
Keto brownies met walnoten
Wie jarig is, trakteert op keto brownies met walnoten! Nou ja, het recept dan. Met dit recept bak je zes brownies die nog geen 3 koolhydraten per stuk tellen. Daar lust je er wel twee van!
Keto wentelteefjes
Deze keto wentelteefjes maak je helemaal zelf, ook het “brood” dat je ervoor gebruikt. Lekker met een flinke klont boter en wat erythritol erover gestrooid. Net zo lekker als oma ze vroeger maakte!
Mokka chia pudding
In deze blog leg ik je uit wat IF (intermittent fasting) is, en geef ik je een lekker recept voor een koolhydraatarme mokka chia pudding die zeer geschikt is als (laat) ontbijt of dessert.