Marokkaanse bloemkool couscous met geroosterde pompoen
2015-11-11
In deze tijd van het jaar kom ik gewoon niet om pompoen heen. Vandaag gaat-ie in een Marokkaanse schotel met bloemkool couscous.Lees verder
Chia jam van rood fruit
2015-11-06
Begin je dag met chia. Want wist je dat je er ook jam mee kunt maken? Deze jam is ook nog eens suikervrij en daardoor geschikt voor keto, het zoet komt uitsluitend uit het fruit.Lees verder
Kartoffelpuffer – Duitse zoete aardappelkoeken met appelmoes
2015-10-15
Ischa Freimaak! Op deze grote kermis in Bremen eet je Kartoffelpuffer, aardappelkoeken met appelmoes. Thuis maak ik ze van zoete aardappel en bak ik ze in de koekenpan.Lees verder
Indonesische eieren met pittige boontjes
2015-10-09
Eieren mogen weer volop! Waarom, dat kun je in deze blog lezen. Maak dus gerust deze koolhydraatarme Indonesische eieren met pittige boontjes erbij. Dat wordt smullen!Lees verder
Caribische pompoensoep met garnalen
2015-09-30
Caribische pompoensoep of ‘sopi di pampuna’ wordt traditioneel gemaakt met pekelvlees. Die heb ik als niet-vleeseter vervangen door garnalen. En dat smaakt voortreffelijk!Lees verder
Chocolademousse van avocado
2015-09-15
Chocolademousse met avocado, inmiddels een bestseller in de koolhydraatarme keuken. Eenvoudig te maken, en het wordt heerlijk romig.Lees verder
Ethiopische ‘wot’ groenteschotel met berbere kruiden
2015-09-07
Vandaag in de spotlight: berbere, een kruidenmengsel uit Ethiopië. Je hebt er maar weinig van nodig in deze Ethiopische wot, een groente roerbakschotel.Lees verder
Tomaten papaja soep
2015-09-04
Deze tomaten papaja soep heb ik een beetje afgekeken van mijn Duitse voedingsheld Patric Heizmann. De soep is snel klaar, en zowel warm als koud erg lekker.Lees verder
Tonijn steak met perzik avocado salsa
2015-08-19
Op de markt heb ik verse perziken gekocht, en daar heb ik een Mexicaanse salsa met avocado van gemaakt. Die smaakt voortreffelijk bij een tonijn steak.Lees verder
