Aardbei kokos ijsjes met chia
Het is veel te warm om blogs te lezen of te schrijven ;-) … daarom vandaag alleen een recept voor koolhydraatarme ijsjes!
Categorie: Seizoenen
Salade van beluga linzen met asperges
Ja, alweer asperges! Dit keer in een hippe ‘deconstructed’ salade met beluga linzen, feta en nog meer lekkers.
Aspergesoep met lavendel
Aspergesoep is zo’n typisch Duits recept, welke een Frans tintje krijgt door het gebruik van lavendelbloemetjes. Lekker als lunch of als feestelijk voorgerechtje.
Courgetti met asperges en gerookte zalm
Voor de eerste asperges maaltijd van het seizoen heb ik een lekkere courgetti met asperges gemaakt, met gerookte zalm en avocado. Een licht lente maal met weinig koolhydraten.
Rode kool ovenschotel met knolselderijpuree
Deze vegetarische rode kool ovenschotel wordt getopt met een puree gemaakt met knolselderij in plaats van aardappels. Scheelt een hoop koolhydraten! Heerlijk voor een koude winterdag.
Yoghurtmousse met kokos en marsepein-appel
Op zoek naar een feestelijk ontbijt of dessert? Deze yoghurtmousse met kokos en marsepein-appel is een kanshebber! Verwen een ander of jezelf met dit luxe feestontbijt met de feestdagen.
Spruitjes salade met blauwe kaas en cranberry’s
Deze winterse warme spruitjes salade heeft alles wat het moet hebben: zoet, zuur, zout en kraak. Je zou bijna vergeten dat er ook veel gezonde voedingstoffen in zitten!