Maanzaadbroodjes
Na een langere blogpauze ben ik weer terug met een recept voor koolhydraatarme, zelfs keto, maanzaadbroodjes. Slechts 2 koolhydraten per broodje, en natuurlijk makkelijk te maken.
Categorie: Vegetarisch
Zoete aardappel pannenkoekjes met nectarine munt yoghurt
Een recept met een paar gezonde koolhydraten meer: deze zoete aardappel pannenkoekjes met nectarine munt yoghurt zijn een prima start van de dag. Natuurlijk kun je ook ander fruit kiezen.
Duitse “valse” aardappelsalade
Een Duitse aardappelsalade mag niet ontbreken bij de barbecue. Ik maakte een koolhydraatarme versie zonder aardappels en gebruikte knolselderij. Vandaar dat het een “valse” aardappelsalade is.
Gevulde omelet met geitenkaas en appel
Appels eten als je koolhydraatarm eet? Kan hoor, maar combineer ze met koolhydraatarme ingrediënten in deze omelet met geitenkaas. Dat geeft ook nog eens voor een verzadigd gevoel.
Cajun pecan pralines
Deze Cajun pecan pralines verdienen misschien geen schoonheidsprijs, maar zijn wel super lekker! En met de koolhydraten zit het wel goed: door het gebruik van erythritol zijn ze zelfs keto.
Ontbijt Streusel mug cake
Ontbijten met taart, wie wil dat nou niet. Deze koolhydraatarme ontbijt Streusel mug cake is gebaseerd op de Duitse Streuselkuchen, en heb je binnen zo’n 15 minuten voor je neus staan.
Nutella mug cake
Smullen hoor, deze Nutella mug cake. Je maakt ‘m supersnel in de magnetron, en omdat er geen suiker in zit, kun je er ook van genieten als je ketogeen eet. Idee voor Moederdag?
Gevulde omelet met zoete aardappel en champignons
Lees in deze blog waarom de vraag “is dit koolhydraatarm?” niet de juiste is. Dan begrijp je dat er vandaag gewoon een lekkere gevulde omelet met zoete aardappel op het menu staat.
Brownies met walnoten
Wie jarig is, trakteert op keto brownies met walnoten! Nou ja, het recept dan. Met dit recept bak je zes brownies die nog geen 3 koolhydraten per stuk tellen. Daar lust je er wel twee van!
Wentelteefjes
Deze keto wentelteefjes maak je helemaal zelf, ook het “brood” dat je ervoor gebruikt. Lekker met een flinke klont boter en wat erythritol erover gestrooid. Net zo lekker als oma ze vroeger maakte!