avocado

Romaine salade met koolrabi en kersen

Romaine salade met koolrabi en kersen

Tijdens mijn weekje vakantie in Limburg is dit recept voor een zomerse romaine salade met frisse koolrabi en kersen ontstaan. Want de kersen uit de boomgaard achter ons huisje waren zo lekker!

Asperges met avocado-basilicumsaus

Asperges met avocado-basilicumsaus

Deze asperges met avocado-basilicumsaus serveer ik als hoofdgerecht, met als bijgerecht gebakken halloumi. Daar heb je echt geen extra aardappeltjes bij nodig! En ik geef je tips om je kledingkast op te ruimen.

Rabarber bieten salade

Rabarber bieten salade

Een dagje mooi weer sluit je in Berlijn af met een bezoekje aan een Biergarten. En dan maak je thuis deze lekkere frisse lentesalade met rabarber, bietjes en gorgonzola.

Pichanga, Chileense kapsalon

Pichanga, Chileense kapsalon

Pichanga komt uit Chili en is eigenlijk de Chileense versie van de kapsalon. Je weet wel, die shoarmaschotel met patat. Mijn pichanga is vegetarisch, lactosevrij, en natuurlijk koolhydraatarm.

Kaaskletskop met avocado en mozzarella

Kaaskletskop met avocado en mozzarella

Kaascrackers zijn een hit op het koolhydraatarme internet, maar je kunt er meer mee dan zo uit het vuistje eten. Deze kaaskletskop leent zich prima voor een mooi voorgerecht.

Omelet met spinazie, champignons en avocado

Omelet met spinazie, champignons en avocado

Wat voor ei-gerechten zijn er eigenlijk? Nou veel! Een goede bekende is de omelet, hier gevuld met een berg koolhydraatarme gezondheid in de vorm van spinazie, champignons en avocado.