Salade van beluga linzen met asperges
Ja, alweer asperges! Dit keer in een hippe ‘deconstructed’ salade met beluga linzen, feta en nog meer lekkers.
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Frittata met broccoli en geitenkaas
Deze frittata met broccoli en geitenkaas maak je het makkelijkst in de oven. Let er wel op dat je pan ovenbestendig is, en vrij van PFOA. Wat dat is lees je nu in de blog.
Griekse maaltijdsalade met feta anijs dressing
Om deze Griekse maaltijdsalade een extra draai te geven, heb ik de anijs-smaak van ouzo in de salade terug laten komen door de dressing op te leuken met … jawel, anijs.
Aspergesoep met lavendel
Aspergesoep is zo’n typisch Duits recept, welke een Frans tintje krijgt door het gebruik van lavendelbloemetjes. Lekker als lunch of als feestelijk voorgerechtje.
Crackers met kaas tomaten salade
Deze crackers zijn niet alleen super koolhydraatarm, maar vooral errug lekker! En makkelijk te maken ook nog. Vergezeld van een makkelijke kaas tomaten salade is het een prima keto snack.
Courgetti met asperges en gerookte zalm
Voor de eerste asperges maaltijd van het seizoen heb ik een lekkere courgetti met asperges gemaakt, met gerookte zalm en avocado. Een licht lente maal met weinig koolhydraten.
Portobello champignons met geitenkaas
De portobello is eigenlijk een gewone champignon, alleen meer uit de kluiten gewassen. Uitermate geschikt om te vullen, bijvoorbeeld met geitenkaas.
Kabeljauw uit de oven met kappertjessaus
Na een maritieme dag Hamburg komt er natuurlijk vis op tafel: kabeljauw uit de oven met een kappertjessaus, die je ook koud als dip of over een salade kunt gebruiken.
Bloemkool broccoli soep met rode ui
Kun je groente koken, dan kun je deze bloemkool broccoli soep maken. Je hebt er slechts vijf ingrediënten voor nodig, plus wat kruiden.
Zalm lasagne van courgette
Vroeger maakte ik regelmatig lasagne. Deze zalm lasagne maak ik met courgettes in plaats van deegvellen. Dat scheelt koolhydraten, en je krijgt meteen extra groente binnen.