Arabische halloumi
Ken je halloumi? Een heerlijke kaas die je in de pan kunt bakken. Gecombineerd met ingrediënten als granaatappelpitjes en pistachenootjes maak je snel een gerecht met een Arabisch tintje.
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Hennepzaad crackers
Keto hennepzaad crackers waar je slechts vier ingrediënten voor nodig hebt! Ze zijn natuurlijk glutenvrij, en snel gemaakt. En ook nog eens geschikt voor de ketariërs en Paleo-ers onder ons.
Andijviesalade met avocado, mango en cashewnoten
Het eerste andijvie-recept op de blog! En andijvie eet ik het liefst rauw. De licht bittere smaak combineert goed met het zoetje van de mango en cashewnoten in deze heerlijk frisse andijviesalade.
Rabarber plaattaart
Geliefd in Duitsland is de zogeheten Blechkuchen. Zo’n taart kun je nu makkelijk zelf maken, in de vorm van deze koolhydraatarme rabarber plaattaart. Een echte lente-topper bij de koffie of thee.
Asperges met eiersaus
Zeg je lente, zeg je asperges. Ze zijn momenteel volop verkrijgbaar. Deze asperges met mosterd-eiersaus vormen een klassiek hoofdgerecht met lekker weinig koolhydraten. Extra smaak geeft de daslook.
Bosbessen crumble met anijs en kardemom
Deze koolhydraatarme bosbessen crumble is een ware ontbijt-traktatie. Ze is natuurlijk glutenvrij en suikervrij, en verleent je Paastafel net dat beetje extra. Een luxe ontbijtje dat snel klaar is.
Shakshuka met rode biet
Of het nu ontbijt, lunch of diner tijd is, dat maakt niet uit. Deze shakshuka met rode biet kan altijd. Een voedzaam gerecht van Arabische oorsprong in een kleurige versie. Leuk voor de Paastafel!
Kokosmakronen
Een koolhydraatarm koekje van ingrediënten die je waarschijnlijk gewoon in je voorraadkast hebt staan. Deze kokosmakronen zijn snel gemaakt en zijn natuurlijk glutenvrij en suikervrij.
Limoen tofu salade met komkommer en radijs
Het is nu belangrijker dan ooit om gezond te eten. Ik koos deze week voor een limoen tofu salade met knapperige komkommer en radijs, gemaakt naar aanleiding van die leuke Instagram foodswap actie.
Ovengeroosterde wortelen met miso tahin saus
Terwijl het coronavirus in 2020 de wereld lam legt, staan in de keuken de wortelen te roosteren in de oven. Het zoet van de wortelen combineert perfect met de umami smaak van de miso in dit makkelijke ovengerecht.