Frittata met broccoli en geitenkaas
Deze frittata met broccoli en geitenkaas maak je het makkelijkst in de oven. Let er wel op dat je pan ovenbestendig is, en vrij van PFOA. Wat dat is lees je nu in de blog.
Categorie: koolhydraatarm
Recepten tot 30 koolhydraten.
Griekse salade met feta anijs dressing
Om deze Griekse salade een extra Griekse draai te geven, heb ik de anijs-smaak van ouzo in de salade terug laten komen door de dressing op te leuken met … jawel, anijs.
Aspergesoep met lavendel
Aspergesoep (Spargelsuppe) is zo’n typisch Duits recept, welke een Mediterraan tintje krijgt door het gebruik van lavendelbloemetjes. De soep is een ideale koolhydraatarme lunch.
Koolhydraatarme crackers en kaassalade
Deze crackers zijn niet alleen super koolhydraatarm, maar vooral errug lekker! En makkelijk te maken ook nog. Vergezeld van een makkelijke kaassalade is het een prima keto snack.
Courgetti met asperges en gerookte zalm
Voor de eerste asperges maaltijd van het seizoen heb ik een lekkere courgetti met asperges gemaakt, met gerookte zalm en avocado. Een licht lente maal met weinig koolhydraten.
Portobello champignons met geitenkaas
De portobello is eigenlijk een gewone champignon, alleen meer uit de kluiten gewassen. Prima te vullen bijvoorbeeld met kaas. Lees ook welke eetbare paddenstoelen er nog meer zijn.
Kabeljauw uit de oven met kappertjessaus
Na een maritieme dag Hamburg komt er natuurlijk vis op tafel: kabeljauw uit de oven met een kappertjessaus die je ook koud als dip of over een salade kunt gebruiken.
Bloemkool broccoli soep met rode ui
Omdat de berkenpollen allergie is losgebarsten, heb ik een smakelijk anti-histamine soepje bedacht. En je krijgt wat tips om beter met je pollenallergie om te kunnen gaan.
Zalm lasagne van courgette
Vroeger maakte ik regelmatig zalm lasagne. Tegenwoordig gebruik ik in plaats van lasagne deegvellen dunne plakken courgette. Gezond en koolhydraatarm!
Koolhydraatarme / Keto wafels
Wafeldag in Zweden en Amerika: de ene eind maart, de andere augustus. Waarom dat zo is lees je in deze blog. En natuurlijk een koolhydraatarm recept om je eigen wafels te bakken.