Pompoen fudge
Feestelijke herfstige pompoen fudge want de blog is jarig! Hoe leuk is het om lekker te snoepen en tegelijktijd een portie groente binnen te krijgen. En ook nog koolhydraatarm!
Feestelijke herfstige pompoen fudge want de blog is jarig! Hoe leuk is het om lekker te snoepen en tegelijktijd een portie groente binnen te krijgen. En ook nog koolhydraatarm!
In 2020 vind het Oktoberfest in Duitsland vanwege corona helaas niet plaats. En dat betekent thuis zelf aan de slag en deze koolhydraatarme en glutenvrije brezel broodjes bakken!
Vandaag staat deze kleurrijke perzik tomaten salade met een heerlijk romig burrata kaasje op het menu. Zo tover je gewoon nog een beetje zomer op je bord.
Deze hittegolf nodigt uit om koude maaltijden te maken. Deze Grieks gevulde puntpaprika’s smaken heerlijk verfrissend op een hete zomerdag. En je hebt er geen oven of fornuis voor nodig.
Warm weer vraagt om koude soep. Deze Vichyssoise soep is gemaakt met knolselderij en daardoor lekker koolhydraatarm. Heerlijk bij tropische temperaturen, maar je kunt de soep ook warm eten.
Een recept voor mascarpone yoghurt, en een recept voor koolhydraatarme / keto gestampte muisjes. Heerlijk in combinatie met aardbeien, maar ander fruit kan ook. Wedden dat je dit elke dag wel wilt eten?
Rabarber en aardbeien is een klassieke combinatie. Hier stelen ze de show in een ijsco, oftewel een ijsje op een stokje. Lekker koolhydraatarm, suikervrij en vegan. En heerlijk fris op een warme dag.
Courgette is zeer veelzijdig, en met deze gevulde courgette met geitenkaas uit de oven scoor je vast en zeker hoge ogen. Lees ook even waarom je moet oppassen met zelfgekweekte courgettes.
Een heerlijk romige Hongaarse champignonsoep met gerookt paprikapoeder staat vandaag op het menu. Lekker als lunch voor twee, of als voorgerecht voor vier personen.
Het eerste andijvie-recept op de blog! En andijvie eet ik het liefst rauw. De licht bittere smaak combineert goed met het zoetje van de mango en cashewnoten in deze heerlijk frisse andijviesalade.