bloemkool

Arabische amandel-bloemkoolsoep

Arabische amandel-bloemkoolsoep

Een eenvoudig te maken amandel-bloemkoolsoep opent het kerstdiner van dit jaar. Maar eigenlijk kan deze soep altijd op tafel verschijnen. Za’atar mag natuurlijk niet ontbreken.

Bloemkoolpizza met tomaatjes en mozzarella

Bloemkoolpizza met tomaatjes en mozzarella

Deze bloemkoolpizza levert je een bom eiwitten, en is vegetarisch en glutenvrij. Welke voedingsmiddelen een goede vega(n) eiwitbron zijn, kun je hier ook terugvinden. Ik geef je er maar liefst 18.

Bibimbap

Bibimbap

Bibimbap is een Koreaans nationaal-gerecht, wat je nu zelf thuis kunt maken. En natuurlijk koolhydraatarm, want de rijst is vervangen door bloemkoolrijst.

Tikka masala saus

Tikka masala saus

Als je net als ik gek bent op Indiaas eten, dan is dit recept zeker wat voor jou. Snel klaar en veelzijdig inzetbaar, deze tikka massala saus. Niet alleen lekker bij bloemkool, maar ook met sperziebonen.

Thaise curry soep

Thaise curry soep

Thaise curry soep! Lekker pittig en lekker koolhydraatarm. Makkelijk te maken en makkelijk mee te nemen als lunch naar je werk. Lees ook het vervolg van de veelgestelde vragen over koolhydraatarm eten.

Shepherdess pie

Shepherdess pie

Lekker comfort food voor als het koud is buiten: de vegane versie van de Engelse Shepherd’s pie. Lees ook de antwoorden op een paar veelgestelde vragen over koolhydraatarm eten.