Andijviesalade met avocado, mango en cashewnoten
Het eerste andijvie-recept op de blog! En andijvie eet ik het liefst rauw. De licht bittere smaak combineert goed met het zoetje van de mango en cashewnoten in deze heerlijk frisse andijviesalade.
mango
( 2 resultaten )
Courgetti raw met mango avocado saus
Heerlijk voor een zomerse dag: courgetti ‘raw’. Zoals altijd bij pasta is het de saus die het ‘m doet. De mango avocado saus wordt heerlijk crèmig en licht zoet van smaak.
Conny (zeg maar Con) roert in de pannen in haar koolhydraatarme keuken in Bremen, Duitsland. Ze is gek op koffie (#geendagzonder), 75% vega, 20% vegan, 5% vis eter (of zoiets) en een heuse bosbessen fetisjist. Verder zie je haar elke dag wel ergens fietsen en/of wandelen, bespeelt ze regelmatig haar E-piano, en houdt ze enorm van muziek, films, koken, eten en fotograferen. Haar motto: ‘Eten en laten eten’.