Paleo

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout

Hoe noem je koolhydraatarme havermout zonder havermout? In het Engels is daar een mooie term voor: overnight n’oats. Deze versie is zelfs ketogeen, en eerlijk gezegd veel lekkerder dan havermoutpap.

Broccoli avocado zomerstamppotje met tomatensalsa

Broccoli avocado zomerstamppotje met tomatensalsa

Als je benieuwd bent wat Stühlenrücken voor een feestje is in het noorden van Duitsland, dan moet je zeker de blog lezen. En natuurlijk het recept maken: vandaag is dat een makkelijk zomers stamppotje.

Amandel zeezout bonbons

Amandel zeezout bonbons

Karamel zeezout is hip! In een poging die smaak te benaderen maar geen karamel te gebruiken, heb ik deze koolhydraatarme amandel zeezout bonbons bedacht. En die zijn lekker!

Koolhydraatarm brood

Koolhydraatarm brood

Wil je een koolhydraatarm brood bakken, maar dan zonder zuivel en zonder eieren? Dat kan! In dit recept heb ik gekozen voor “chia eieren”. Maar er zijn meer manieren om een ei in baksels te vervangen.

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Filet Americain, vegan en koolhydraatarm

Nu kun je zelf een vegane koolhydraatarme filet Americain maken! Deze versie lijkt verdacht veel op de echte, maar is toch echt zonder vlees gemaakt. Lekker op een koolhydraatarme broodje of toastje.

Mexicaanse tomatensoep

Mexicaanse tomatensoep

Wat maakt deze Mexicaanse tomatensoep nou Mexicaans als er geen mais of bonen in zitten? Dat zijn vooral de kruiden, en het optionele shotje tequila dat je toe kunt voegen.