Gazpacho met halloumi
Koude soep is heerlijk als het warm weer is. Roep de vakantiesfeer thuis op met deze Spaanse gazpacho, die glutenvrij en koolhydraatarm is. Lekkere toppings erop en smullen maar!
Primal
Mozzarella wrap, koolhydraatarm
Een nieuwigheidje in de koolhydraatarme keuken is de mozzarella wrap. De wrap zelf is dus gemaakt van mozzarella. En dat kun je makkelijk zelf thuis maken, en vullen met koolhydraatarm lekkers.
Kikkererwten salade met halloumi en tomatendressing
Een leuk initiatief op Instagram heeft een heerlijk recept voor een zomerse salade van Claudiaskeuken.nl opgeleverd. Het recept van Claudia’s salade heb ik gecompleteerd met een heerlijke tomatendressing.
Watermeloen komkommersalade met feta
Wist jij dat? Meloen is helemaal geen fruit! Wel super lekker als zomerse dorstlesser, of in een zomerse salade. Mocht de zomer op zich laten wachten, dan tover jij die gewoon op tafel!
Watermeloen kefir drink
Misschien ken je het, misschien ken je het niet: kefir. Een tintelend megagezond drankje dat de basis vormt voor deze zoete variant: watermeloen kefir drink.
Bauernfrühstück, Duits ontbijt met remouladesaus
In Duitsland begint men de dag graag met een boerenontbijt, het zogenaamde Bauernfrühstück. Mijn versie is vegetarisch en is gemaakt met zoete aardappel.