Artisjokkensoep
Loopt alles in de soep? Kun je er geen chocola van maken? Er bestaan veel uitdrukkingen die met eten te maken hebben, ook in Duitsland. Hier lees je er een paar, en krijg je het recept voor een heerlijke artisjokkensoep.
Vegan
Naan brood, koolhydraatarm en glutenvrij
Gek op Indiaas, maar liever geen koolhydraatrijk brood erbij? Maak dan dit koolhydraatarme naan brood, dat ook nog eens geschikt is voor ketariërs en/of veganisten. En: je bakt ‘m gewoon in de koekenpan.
İmam bayıldı, Turkse aubergines uit de oven
Een klassieker uit de Turkse keuken: deze ovenschotel met aubergines is vegan en heet in het Turks “imam bayıldı” (de priester viel flauw). Ken je het verhaal achter dit gerecht?
Citroenlimonade uit Perzië (Sharbat-e limoo)
Op hete dagen is het belangrijk om veel te drinken. Water gaat je dan soms een beetje de keel uithangen. Maak dan eens een koolhydraatarme Perzische citroenlimonade, super verfrissend!
Overnight N’oats – koolhydraatarme havermout
Hoe noem je koolhydraatarme havermout zonder havermout? In het Engels is daar een mooie term voor: overnight n’oats. Deze versie is zelfs ketogeen, en eerlijk gezegd veel lekkerder dan havermoutpap.
Broccoli avocado zomerstamppotje met tomatensalsa
Als je benieuwd bent wat Stühlenrücken voor een feestje is in het noorden van Duitsland, dan moet je zeker de blog lezen. En natuurlijk het recept maken: vandaag is dat een makkelijk zomers stamppotje.