oesterzwam

Frittata met oesterzwam en broccoli

Frittata met oesterzwam en broccoli

Deze frittata met oesterzwam en broccoli levert je een bom proteïne. Ze krijgt een klein Aziatisch tintje door de kruiden die gebruikt worden. Lees ook wat macro’s en micro’s eigenlijk zijn.

Shepherdess pie

Shepherdess pie

Lekker comfort food voor als het koud is buiten: de vegane versie van de Engelse Shepherd’s pie. Lees ook de antwoorden op een paar veelgestelde vragen over koolhydraatarm eten.

Boekweit risotto met oesterzwammen

Boekweit risotto met oesterzwammen

Wil je wel risotto, maar geen rijst? Gebruik dan boekweit! Lekker en voedzaam. En natuurlijk met een vegane roomsaus. Smullen!

Champignons Bourguignon

Champignons Bourguignon

Een vleesgerecht in een vegane versie: “ici le boeuf Bourguignon”! In plaats van vlees met een flinke hoeveelheid champignons.

Omelet met oesterzwam en gerookte zalm

Omelet met oesterzwam en gerookte zalm

Met eieren kun je alle kanten op. Vaak bak ik er een omelet of frittata van, zoals deze koolhydraatarme omelet met oesterzwam, een recept met een Japans tintje.