INDONESISCH

Rendang eieren

Rendang eieren

Lekker Indisch: rendang eieren of ‘rendang telor’. Traditioneel worden ze met rijst geserveerd. Ik serveer ze op een grote berg geroerbakte groene groenten.

Foe yong hai met zoetzure saus

Foe yong hai met zoetzure saus

Dit is de Indonesische variant van foe yong hai, een koolhydraatarme ei-gerecht met zelfgemaakte pittig-zoete saus. En zonder de hai, wat krab betekent.

Gemarineerde tempeh op spinazie

Gemarineerde tempeh op spinazie

Naast een vegan recept met tempeh in de hoofdrol, kun je vandaag lezen waarom ik onlangs heb besloten niet meer compleet veganistisch te eten.

Nasi Goreng, koolhydraatarm en vegan

Nasi Goreng, koolhydraatarm en vegan

Een hit op de blog: koolhydraatarme nasi goreng. Gemaakt met bloemkoolrijst, en zonder vlees maar in plaats daarvan met tempeh.

Indonesische eieren met pittige boontjes

Indonesische eieren met pittige boontjes

Eieren mogen weer volop! Waarom, dat kun je in deze blog lezen. Maak dus gerust deze Indische eieren met pittige boontjes erbij. Dat wordt smullen!

Romaine salade met tempeh (warme salade)

Romaine salade met tempeh (warme salade)

Deze warme romaine salade met tempeh en champignons levert je een bom eiwitten waar je spieren blij mee zullen zijn. Een heerlijk recept voor een nog koele lentedag.