pasta pizza en co

Groene groente schotel

Groene groente schotel

Vandaag is het een groene dag op Con-serveert. De kleur groen is tegenwoordig synoniem voor gezond en milieubewust. Lees meer over kleuren in voeding.

Caprese pasta met asperges

Caprese pasta met asperges

Wat is er leuk aan de lente? Dat er weer asperges zijn! Ik heb ze in een pastasaus verwerkt, en er natuurlijk koolhydraatarme pasta bij gegeten.

Pizza met geroosterde groente

Pizza met geroosterde groente

De Marokkaanse versie van een low-carb-not-vegan pizza :-) . Nou ja, Marokkaans wordt-ie vooral door het gebruik van ras el hanout.

Caponata alla Calabrese

Caponata alla Calabrese

Caponata is een Italiaans groente stoofgerecht, dat makkelijk van tevoren klaargemaakt kan worden. Ideaal voor Kerst dus! En lekker als saus bij courgetti.

Pizza met rode kool en ansjovis

Pizza met rode kool en ansjovis

Als je aan rode kool denkt, denk je aan stamppot. Maar met rode kool kun je zo veel meer! In salades, in ovenschotels. Maar wist je dat rode kool ook op de pizza kan?

Courgetti ‘bolognese’ – vegan natuurlijk!

Courgetti ‘bolognese’ – vegan natuurlijk!

Een koolhydraatarme én vegane pasta bolognese. En die heet dan eigenlijk ‘courgetti tempenese’, want deze saus wordt gemaakt met tempeh.

Courgetti met asperges en gerookte zalm

Courgetti met asperges en gerookte zalm

Voor de eerste asperges maaltijd van het seizoen heb ik een lekkere courgetti met asperges gemaakt, met gerookte zalm en avocado. Een licht lente maal met weinig koolhydraten.

Zalm lasagne van courgette

Zalm lasagne van courgette

Vroeger maakte ik regelmatig zalm lasagne. Tegenwoordig gebruik ik in plaats van lasagne deegvellen dunne plakken courgette. Gezond en koolhydraatarm!

Franse pizza met broccoli en camembert

Franse pizza met broccoli en camembert

Pizza hoeft toch niet altijd Italiaans te zijn! Deze Franse pizza is heel simpel, maar erg jummie. Natuurlijk met mijn eigen koolhydraatarme pizzabodems, en veel camembert.