Geroosterde pompoen met appel-ui-dip
Het is de combinatie van in de oven geroosterde pompoen met de appel-ui-dip die het ‘m doet in dit recept. Met een salade erbij een complete lunch.
Categorie: dressing saus en spread
Barbecuesaus
Deze barbecuesaus wordt gezoet met fruit in plaats van suiker. Veel lekkerder, én gezonder! En klaar voordat je het weet.
Kikkererwtenschotel generaal Tso
Kan het? Een gezonde, vleesloze versie van de generaal Tso kip? Ja dus. Probeer deze koolhydraatbeperkte kikkererwtenschotel generaal Tso maar eens! Zo wordt het zelfs vegan!
Vis met kruisbessensaus
Wist je dat de smaak van kruisbessen het goed doet in combinatie met vis? Overtuig jezelf door deze kruisbessensaus te maken en te serveren bij een stuk gebakken vis.
Tomaten-rabarberketchup
Wil je eens iets anders dan standaard tomatenketchup, maak dan deze rabarberketchup. De rabarber geeft je ketchup een lekkere friszure bite.
Rode kool roerbakschotel met koolhydraatarme pindasaus
Winters koud weer vraagt om wintergroente! Vandaag op de blog: rode kool roerbak met pindasaus. Eigengemaakte pindasaus, met slechts 3 ingrediënten.
Obazda – Beierse kaasspread
Obazda is Zuid-Duits en betekent zoiets als ‘aangedrukt’: het is een Beierse kaasspread die traditioneel bij de broodmaaltijd geserveerd wordt.
Courgetti ‘bolognese’ – vegan natuurlijk!
Een koolhydraatarme én vegane pasta bolognese. En die heet dan eigenlijk ‘courgetti tempehnese’, want deze saus wordt gemaakt met tempeh in plaats van gehakt. En lekker dat-ie is!
Griekse salade met feta anijs dressing
Om deze Griekse salade een extra Griekse draai te geven, heb ik de anijs-smaak van ouzo in de salade terug laten komen door de dressing op te leuken met … jawel, anijs.
Kabeljauw uit de oven met kappertjessaus
Na een maritieme dag Hamburg komt er natuurlijk vis op tafel: kabeljauw uit de oven met een kappertjessaus die je ook koud als dip of over een salade kunt gebruiken.