Aloo gobi – Indiase bloemkool curry met zoete aardappel
In de Indiase keuken worden veel kruiden gebruikt, o.a. fenegriek. Lees meer over dit kruid en maak er een smakelijke Indiase bloemkool curry mee.
In de Indiase keuken worden veel kruiden gebruikt, o.a. fenegriek. Lees meer over dit kruid en maak er een smakelijke Indiase bloemkool curry mee.
Wist je al dat ik gek ben op Indiaas eten? Om de Indiase recepten collectie uit te breiden, heb ik deze eenvoudige rode linzen curry gemaakt.
Wil je wel risotto, maar geen rijst? Gebruik dan boekweit! Lekker en voedzaam. En natuurlijk met een vegane roomsaus. Smullen!
Makkelijk koken, en geen zin in veel afwas? Eenpansgerechten zijn het antwoord. Zoals deze Italiaanse roerbakschotel met pompoen.
Deze barbecuesaus wordt gezoet met fruit in plaats van suiker. Veel lekkerder, én gezonder! En klaar voordat je het weet.
Kan het? Een gezonde, vleesloze versie van de generaal Tso kip? Ja dus. Probeer deze koolhydraatbeperkte versie met kikkererwten maar eens!
Nee, niet de Grieken hebben moussaka uitgevonden. Dit is het origineel: maghmour of Libanese moussaka, een stoofschotel van aubergine en kikkererwten.
Spruitjes in een simpele roerbakschotel gecombineerd met pompoen en de nog niet heel bekende berberissen. Een perfecte smaken-combinatie!
Winters koud weer vraagt om wintergroente! Vandaag op de blog: rode kool roerbak met pindasaus. Eigengemaakte pindasaus, met slechts 3 ingrediënten.
Niet super koolhydraatarm, maar wel lekker en met natuurlijk alleen maar ‘healthy carbs’, deze chili sin carne. Ook wel chili con tempeh genoemd.